滿屋子飄香，寶寶喜歡的小零食，黃金椰蓉球小餅乾，超級簡單，零難度，烘焙新手一次成功！
烘焙新手入門一般是，烤山芋，然後烤蔓越莓餅乾，然後是烤蛋糕吖，烤麵包吖。慢慢學，耳朵的文章食譜裡面都有教大家。今天新手寶寶先來學這個簡單，不用特殊造型的椰蓉球小餅乾，沒什麼手法，也沒太多要求，跟著做就是了，真是的滿屋子飄香，好吃的不得了。
【香氣撲鼻的椰蓉球餅乾】下圖是我做了兩倍的量哦
食材：黃油100g，幼砂糖45g（喜甜可以增加到60g），雞蛋1個，鹽1g，低筋麵粉100g，奶粉15g（建議用全脂甜奶粉），椰蓉90g，表面用的椰蓉10g。
做法：
1.黃油室溫軟化到刮刀可以輕鬆按下，加入幼砂糖，綿白糖也可以，糖粉也可以，不建議用粗粒砂糖。
2.用打蛋器打勻變白，不用打發也可以的。
3.加入雞蛋打勻。
4.篩入低筋麵粉，鹽，加入椰蓉。
5.拌勻到這樣的狀態，不需要成團，拌的太久，麵粉會起筋，那樣做出的餅乾不鬆脆，會變硬的。拌到沒有乾粉就可以了，把它放入保鮮袋種，放入冰箱冷藏一小時，或者放入冷凍半小時，這樣下面好操作。
6.這個大小約是大拇指和食指圈起來的那麼一個大小，直徑3cm吧，沒有特殊要求，大小一致就行。將搓好的餅乾球，放入幹的椰蓉種滾一圈，全部包裹住。
7.放在烤盤中，中間留一點間隙，等下烤制時，它會塌下去一些的。烤箱165度預熱。
8.烤箱165度上下火預熱後，放入烤箱中層，烤20分鐘即可。時間和溫度根據個人烤箱稍作調整。
完成了，烤的時候你就會聞見一股股的香氣，滿屋子都是濃鬱的香味。剛剛烤好是軟一些的，放涼了就會變的酥脆，一口一個太好吃了。喜歡的寶寶快快收藏起來吧。耳朵每天都會帶來不一樣的美食分享，喜歡我的寶寶請關注我呦，愛你們，麼麼噠！