說到番茄雞蛋湯的話，有很多的人都是特別的熟悉的，尤其是北方人在平時吃麵的時候有很多的人都是會搭配一碗番茄雞蛋湯的，尤其是在吃一些乾拌麵的時候，都會搭配上這樣一碗番茄雞蛋湯，不僅喝起來特別的好喝，而且這樣的番茄雞蛋湯在喝起來的時候，也是能夠在一定程度上達到解渴的作用的，畢竟吃一些麵條，如果不喝湯的話，也是特別的幹的，而且至於做番茄雞蛋湯的時候，每個人的製作方法也都是有所不同的。
有很多的人在製作番茄雞蛋湯的時候，都是會把番茄先炒一下，等到炒出一些湯汁以後再加入一些水，等到水煮開之後再打入雞蛋。雖然這樣看起來做出來的番茄湯會更加的好喝一些，但是還是有很多的人發現自己做出來的口感並不是怎麼樣，如果你在家裡邊製作番茄湯的時候也總是覺得自己做的番茄湯不香不好喝，就趕緊來試試這種做法，做對「這一步」，口感才更好。
今天就來跟大家分享一種不用炒番茄，就能夠做出非常好喝的雞蛋湯，有些人在製作番茄雞蛋湯的時候把番茄炒過以後也是會覺得，湯喝起來特別的油膩的，而且我們在外邊吃飯的時候，飯店裡邊做的那些番茄湯也都是補炒的，畢竟炒番茄的話也是很浪費時間的，接下來就一起來看一下，不炒番茄如何做出好喝的番茄雞蛋湯吧。
首先我們先準備一個番茄，然後把準備好的番茄給清洗乾淨，等到清洗乾淨以後把番茄切成丁，如果不喜歡番茄皮的話，也可以把番茄皮給去掉之後放在一旁備用，然後我們準備一口鍋，在鍋裡邊加入一些清水，加入了一些清水之後，在水裡邊放入一些食用鹽，胡椒粉和雞精，然後把番茄丁也放到鍋裡邊，然後用大火燒開。
用大火燒開之後，煮上兩三分鐘左右的時間，然後我們在湯裡邊加入一勺的生抽之後，再準備適量的水澱粉加入到鍋裡邊，等到湯再一次煮開煮的比較濃稠的時候，我們準備一個雞蛋，把雞蛋攪拌均勻，攪拌均勻之後就可以倒入鍋中了，再把雞蛋液往鍋裡邊倒的時候，可以準備一個湯，把湯放在鍋裡邊，然後把雞蛋液慢慢地倒在湯勺裡邊，邊倒入邊晃動湯勺，這樣做出來的雞蛋花也會更加的好看。
等到雞蛋花都成熟飄起來的時候，我們在湯裡邊加入一勺的香醋，然後再加入適量的芝麻油，充分地攪拌均勻就可以關火出鍋了再出鍋，以後如果喜歡吃香菜的話，可以撒上一些香菜，或者是撒上一些蔥花，這樣一道好喝的西紅柿番茄湯就做好了，喝起來酸酸的，特別的爽口，而且也因為沒有把西紅柿炒一下，所以在喝起來的時候也不會有你非常的香，如果你也喜歡喝番茄雞蛋湯的話就趕緊來試試看吧，或者你還有其他的一些更好的做法的話，也歡迎大家留言分享給我們哦。