廣東人愛吃的炒河粉自己在家輕鬆做,鮮香又味美,太簡單了

2021-01-21 桔時開飯

廣東人愛吃的炒河粉自己在家輕鬆做，鮮香又味美，太簡單了！早餐是補充能量很重要的一頓飯，秋冬季吃上溫潤的早餐更加是必須的，你家的美味早餐會吃什麼呢，豆漿油條、包子米飯？還是會來個西式漢堡配咖啡？不管是什麼，一定要吃好吃飽；廣東的早餐經常會見到炒河粉，通常是一盤熱熱的姜蔥炒河粉，再蒸幾條紫薯，一碟烤南瓜，煮雞蛋，烏龍茶，營養豐富又吃得健康，讓人一整天都充滿活力！

#營養早餐#炒河粉是廣東一帶充滿地方色彩的小食，河粉用米漿蒸成粉皮後再切條狀，口感爽滑柔軟美味，吃河粉不一定是炒，也可以做成蒸河粉，湯河粉，撈河粉等等，看自己喜好吧，今天分享的炒河粉我是第一次配搭鮮魷炒，濃濃的海鮮味，口感好香味兒也不衝突，看上去不注意的話，根本想不到裡面有魷魚圈，意外又好吃！

姜蔥鮮魷炒河粉

主材料：河粉 120克，魷魚200克，生薑 10克，小蔥 5克，香菜 5克，沙拉油 1勺

調味料：蠔油 1勺，醬油 2勺，老抽 1小勺，糖 3克

準備好各材料，鮮河粉抖鬆散，魷魚清理好並切粗圈狀

把蠔油，醬油 ，老抽，糖混合放在碗內，就是調味汁了

燒熱鍋，不要放油，下薑絲，魷魚圈炒至八幹，盛起待用

再次燒熱鍋，下色拉油，放點薑絲爆出香味

把河粉投入鍋內，用筷子挑著翻炒，並把混合好的調味汁一點點地加在河粉裡

大火把河粉炒二至三分鐘，加入半熟的魷魚圈與蔥段、香菜

把所有材料炒透，關火

廣式早餐姜蔥鮮魷炒河粉可以吃了，鮮香又味美，太簡單了；配上香茶或是米粥，我一個人就能吃上一大盤，非常有滿足感

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    炒河粉也是非常美味了，可以添加各種喜歡的食材，而且非常的簡單易做。不過聽說在這菜的起源地廣東，幹炒河粉可就不簡單了，而是考驗一位廚師手藝是否過關的試金石。上好的幹炒河粉，應該做到盤中無汁，河粉卻非常入味。
  • 家常炒河粉:做法簡單又好吃,廚房小白也能輕鬆搞定!
    今天我們來個家常炒河粉，做法簡單又好吃，廚房小白也能輕鬆搞定，有肉有蛋有菜有主食，相當不錯的呦~我個人的經驗是只要油稍多一些，炒粉的時候用筷子挑著抖勻就不會粘鍋也不會怎麼斷。所需食材：肉（我用的雞胸肉），雞蛋，豆芽（我用的綠豆芽，因為綠豆芽嫩，但不如黃豆芽那麼經炒），河粉（超市有賣），小蔥；忘了買韭菜，喜歡的話可以加上。調味需要：味極鮮，老抽，蠔油，澱粉，料酒，熟白芝麻（選用）。
  • 炒河粉這樣做,口感筋道,營養美味
    大家下午好，我是小編小王，今天小王來給大家介紹一道廣東的地方小吃炒河粉吧。魷魚炒河粉非常美味，所以現在在我國非常火熱。他的做法已經傳遍了天南地北，我們在任何地方都可以吃到炒河粉。小王和小王的妻子都非常愛吃炒河粉，有時候下了班，經常一起去村裡的小店裡吃上一道美味的炒河粉。今天小王來教大家做一道營養美味的雞蛋炒河粉吧。製作這道美食時，我用的雞蛋和豆瓣醬，雞蛋有，潤燥，增強免疫力，護眼明目的作用，而豆瓣兒醬的又有補血護齒和保護骨骼的作用。所以，這道菜不僅美味，而且營養豐富，如果你們感興趣的話，就一起來和小王學習一下吧。
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    廣東人，會吃，也喜歡吃，但要說到最愛的美食，河粉，應該說是一輩子都能放在心上的記憶吧。每一個廣東人從小吃到大，炒河粉，清湯河粉、涼拌河粉……也是廣東人魂牽夢縈的食物。河粉的製作方法雖然很多，但要說到廣東地區最最經典的做法， 要數幹炒牛河了。常有全國各地的吃貨朋友，為了一碗粵式幹炒牛河，不遠千裡，只為那一縷舌尖上的回味。很多吃貨會奇怪，幹炒牛河不就是牛肉炒河粉嗎？這不是一個東西嗎？怎麼還有不一樣的叫法呢？這也是小編今天要講的內容！
  • 河粉,廣東最受歡迎的小吃
    河粉，是廣東人喜歡的小吃之一，吃法多種多樣。炒：牛肉炒河粉、豬肉炒河粉、雞蛋炒河粉、蝦仁炒河粉等。湯：叉燒湯河粉、豬手湯河粉、排骨湯河粉、牛腩湯河粉、牛肉湯河粉、雞蛋湯河粉、燒鵝湯河粉等。河粉是用浸泡透的大米磨漿，隔水蒸熟後放涼切成條，然後按自己喜歡的口味來製作。在廣東，任何一個菜市場和超市都會有售賣河粉的檔口，想吃的時候很多人都怕麻煩，都是在菜市場買回做好的河粉，然後按自己喜歡的吃法烹飪。