導語：教你做薑糖片，三伏天要多吃，每天堅持吃2片，舒適一整天
熱天多吃生薑對我們的身體有好的幫助，尤其是在三伏天更是不能錯過了，而吃薑最好的選擇便是將其做成零食，薑汁軟糖、薑糖片等等都是不錯的選擇，這樣便可在享受美味的同時，充分吸收其中的價值，薑糖片的做法其實也並不難，掌握好其中的方法和小技巧，做的薑糖片口感便也會非常好，每天堅持吃2片薑糖，舒適度過一整天，所以說這個做法當然不能錯過了學習，自己親手做薑糖片比在外面買強多了，用料放心，家人吃著也會更加安心，下面我便會將薑糖片的做法詳細分享大家。
薑糖片的做法：
備用食材：嫩薑500克，冰糖250克，水適量；
製作過程：第一步，嫩薑準備出適量，將其放入一個碗中，加上點麵粉搓洗下，將外皮仔細搓洗乾淨，再用清水衝洗下便可，控一控表面的水分；
第二步，處理好的嫩薑切成薄厚適中並且比較均勻的薄片，同時將需要的冰糖也準備到位，炒鍋中添上小半碗的清水，將切好的薑片和冰糖一同下入鍋中；
第三步，大火開始煮，過程中需要不停攪拌，直到將冰糖煮至完全融化的時候，轉至小火繼續慢慢翻炒，同樣記得需要不停攪拌，防止糊鍋了；
第四步，差不多8分鐘的時間，看到薑糖變得比較黏稠的狀態，便可關火，用餘溫繼續翻炒，差不多1分鐘，便可看到鍋中的糖開始結晶了，繼續炒；
第五步，直到看到糖粉出現的時候，就說明薑糖片炒好了，將其盛出來，自然冷卻放涼，然後將薑糖片裝入在乾淨的容器中，放入冰箱保存，每天堅持吃便可。
小編總結：在夏天適當吃生薑，不僅是可以幫助去溼氣，而且還可增加食慾，天熱的時候人們很容易沒胃口吃飯，而如果選擇吃一點生薑，便可發現胃口被打開了，家人吃飯也會特別好，尤其是在三伏天，我常會選擇將生薑做成薑糖片，這樣家人能更好接受吃生薑，而且還可補充身體基本的所需，每天堅持吃2片，舒適度過一整天，薑糖片的做法非常簡單，相信大家看完食譜便能學得會，掌握好其中的方法和小技巧，輕鬆做出好吃價值高的薑糖片，以後就不用總是在超市買了，親手做的吃著也會更加放心。
烹飪小技巧：
1、用生薑和嫩薑做都可以，但相對來說嫩薑的口感會更加好一些，嫩薑無需去皮便可做，如果是用生薑需要將比較老的皮去掉，姜不能切太薄的片，否則口感不是很好；
2、冰糖的量可以根據個人的口味來定，喜歡甜的便可稍微多放一點，炒薑糖片不用添加太多的水，因為姜經過炒制也會出水，水太多了則不易於後續的操作；
3、炒薑糖片看到比較黏稠的時候，便需要關火了，最後的糖粉是用鍋中的餘溫炒出的，保存薑糖片需要將其徹底晾涼後裝入瓶中，一次性建議別做太多了，可以根據家人的口味適當做調整。
如果你認為薑糖片的這個做法還不錯，歡迎收藏起來學習，或者是將其分享給更多需要的人！