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馬上就到夏天了，除了冰鎮飲料之外，長期呆在空調屋裡可是會導致體內的溼氣寒氣加重的哦。都說三伏天是冬病夏治，排出體內寒氣的最佳時段，所以冰鎮飲料還是儘量避免吧，多喝溫開水，多吃點驅寒的食物，改善溼寒體質。
如果你實在吃不下熱乎乎的食物，試試這款自製的薑片糖也不錯。生薑具有很好除溼祛寒的功效，既能補體內陽氣之虛以溫中，又能助陽氣發散以排寒。帶一些到辦公室或者放在車上，沒事含兩片，也能起到提神醒腦，驅寒祛溼的效果。今天大叔下廚房教你做甜甜的薑糖片，希望你用的上！
去皮生薑 500克、冰糖 150克、純淨水 適量
1、首先把生薑去皮用純淨水清洗乾淨，用刀切成薄片備用即可；
2、然後把薑片放入鍋中，加入冰糖，蓋上鍋蓋，大火將冰糖逐漸融化，薑片熬製出很多的水分，此時將鍋蓋打開開始收汁；
3、直到煮至水分逐漸收幹，轉小火慢慢烘烤；
4、接著一邊烘，一邊用鍋鏟不時地翻炒，避免薑片的烤色太深，薑片表面開始變得乾燥；
5、最後烘至薑片表面均勻地掛上白色的糖霜，薑片糖就做好了，超級簡單！
薑糖片適合夏天長期在空調房間工作以及體質虛寒的人食用，每天吃上幾片，簡單方便，除溼驅寒效果不錯哦！
大叔小提示
1、做薑片糖最好用子姜，其次是嫩薑，實在沒有再用我們常見的老薑吧。只不過老薑口感偏辛辣些，所以泡水要久一些，中途換幾次水。圖快的話可以將薑片直接用水煮開後再熬糖；
2、姜和糖的比例5:4差不多，熬糖漿的時候要注意經常攪拌，以免糖漿熬糊了。糖漿快熬好時薑片就會呈半透明狀了；
3、薑片熬好後炒沙這一步可能會遇到點麻煩，所以最好是準備兩個乾淨無水的盆子備用。
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