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這口「真、信、情」的火鍋 憑什麼成為福建「涮涮鍋」界的扛把子?
不玩四川麻辣火鍋的重口味，也不耍潮汕火鍋的「自然主義」，懷揣著「一座城市,有一鍋你愛喝的鮮湯，它來自家鄉」的戀家情懷與初衷，這個成立於廈門的涮涮鍋品牌，一經問世便讓不少口味刁鑽的老饕繳械投降！
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拓展聯盟品牌推薦:時尚創新連鎖健康火鍋-千味涮
「拓展聯盟」是由中國商業地產第一門戶——贏商網，以及21世紀·商業地產研究院聯合共同發起、旨在協助連鎖品牌商家開展高效選址與精準推廣的一項尊屬服務。品牌商免費專享12項專屬服務，全國33982多個項目一手掌握，面向2萬多家開發商精準推廣。
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用美牛排涮火鍋 臺式涮涮鍋也推「吃到飽」
用美牛排涮火鍋 臺式涮涮鍋也推「吃到飽」 後來，臺式火鍋西進大陸，廈門也掀起了臺式涮涮鍋風潮，不過很少有店家打出「×××元吃到飽」的招牌。 最近，就有一位臺灣老饕在廈門搞起了「精緻吃到飽」的臺式火鍋。平素去高檔西餐廳才能吃到的美國牛排，在這裡成了涮火鍋的材料；價值不菲的哈根達斯冰淇淋，在這裡卻是無限量供應。
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重慶火鍋差點輸了?讓我排隊100桌我也願意等的臺式涮涮鍋
重慶火鍋差點輸了？讓我排隊100桌我也願意等的臺式涮涮鍋。提起火鍋，大家的腦海裡總是會浮現出四川火鍋的紅油與麻辣，隨著毛肚或郡肝在沸騰的鍋中起落，帶上了紅油的鮮豔，吃得人們大汗淋漓的場景。但大家往往會忽略一個地方的火鍋，那就是臺灣的臺式火鍋。和重慶火鍋的熱情奔放不同，臺式火鍋是精緻而內斂的。臺式火鍋又被稱為臺式涮涮鍋，大多數都是一人食的小鍋為主。其實涮涮鍋最先起源於日本，一人一鍋，根據自己的喜好增添食材。後來風靡至臺灣，加入了許多臺灣的元素，經過了「本土化」後，變成了地道的臺式涮涮鍋。
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臺北劍潭站美食 富樂臺式涮涮鍋
推薦這是家愛吃火鍋者必吃的一間店，沒吃過你會遺憾唷！這裡列為必訪美食據點之一，走走走，跟著我來去吃好料啦！這是家用白甘蔗熬湯的創始店，所以湯頭喝下去不會口渴死鹹。 看了一下報導讓我覺得有趣的是，老闆為調配出好吃的湯頭遍嘗了全臺火鍋店並一一分析了對手的優缺點，最後創立出這家富樂火鍋，老闆開店原則秉持著不怕客人吃，難吃的東西絕不端出來，光這點想法就值得讓人給它拍拍手。用餐環境其實空間蠻寬敞的，服務生還不定時的巡邏自動為您加湯 (超貼心的ㄋㄟ) 服務真不錯。
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11家廈門超人氣火鍋大聚會,吃過都說好!
陶鄉臺式涮涮鍋 我曾在群裡做過小民調，大家對陶鄉的真實滿意度達到了90%以上。這家堅持臺式理念的涮涮鍋，獨家湯頭蘸料、新鮮食材，還有各種臺灣小吃，深受廈門市民的喜愛。從開店的時間、規模、受眾的群體等方面考慮，封它為廈門小火鍋的第一品牌，甚至福建小火鍋的頭牌，也是可以的。陶鄉套餐的形式是很多人喜歡它的一大理由，簡單直接性價比高，沒有選擇障礙。很多新品也值得推薦。
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後ECAF時代商機:臺式火鍋店掘金鷺島
後ECAF時代商機：臺式火鍋店掘金鷺島 2010-11-24 09:36 來源：東南網-海峽導報 編輯：張蕾 冬日的氣息撲面而來，今年「千年極寒」的傳聞可是樂壞了火鍋店的老闆們。陶鄉涮涮鍋、張壹鍋等臺式火鍋店已在廈門成功打下一片天。
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一人一小鍋 玩味涮涮鍋
這個時節，如果來個熱騰騰的火鍋，驅走身體裡的寒意，正迎合春捂秋凍的養生之道。這不，不少市民出來悠哉地嘆火鍋了。 說起火鍋，很自然想到一大桌子人圍著翻滾的爐子豪邁揮箸，煙霧瀰漫，高聲談笑之間涮得不亦樂乎。時至今日，火鍋界也在爭奇鬥豔，涮涮鍋就是近年來風靡的新型火鍋。 涮涮鍋源自日本，日文發音為Shabushabu，形容肉類沸湯中煮滾的聲音。
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小火鍋、涮涮鍋歷經十年發展後 如今正成新火鍋業態之王?
而真正有著「個人火鍋」屬性的小火鍋（或俗稱的涮涮鍋）卻一直低調：頭把交椅呷哺呷哺（需求面積:300-400平方米）早在2014年就在港交所敲鐘，不張不揚的自從開拓出時尚吧檯涮涮鍋的新路後，一路默默調整更新，直到如今仍是門庭若市。
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愛吃火鍋的你,不可不知的日式涮涮鍋就餐禮儀
中國人都愛吃火鍋，就算是夏天開著空調也要吃著火鍋。除了中式火鍋之外，隨著外國美食的不斷進駐，國人也逐漸品嘗到了各種異國火鍋，其中最為常見的便是日式涮涮鍋了。涮涮鍋的出現大約是進入20世紀中期的事情。據說是受中式火鍋啟發而發明的。
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臺灣美食地圖-月暮藏涮涮鍋
月暮藏涮涮鍋｜臺中新開幕，藏在七期豪宅裡的質感小火鍋，獨特Ｕ型吧檯還有專人剝海鮮！臺中最近有一間新開幕的小火鍋，藏在七期豪宅裡，光看外觀就覺得超有質感！月暮藏涮涮鍋是暮藏和牛鍋物的新品牌，獨特U型吧檯，每桌都有專人服務，煮菜、處理海鮮，重要場合再也不用擔心為了剝蝦，整隻手變得油膩膩，店內使用活海鮮跟頂級肉品，食材一上桌，新鮮與質感並俱，就連請客都超有面子月暮藏涮涮鍋 | 店內環境踏進店裡真有種到豪宅作客的感覺，古銅色調將室內打造得低調而有質感
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眾多火鍋品牌密集登鷺 廈門「戰鍋」大戲開演
廈門網(微博)-海西晨報(微博)訊（記者 謝曉婉）傳說中的「海底撈」還在登鷺「潛伏期」，秋園、MO莫等火鍋品牌已經提前布局。年底火鍋旺季，四五家火鍋店陸續開張，廈門「戰鍋」大戲開演。李先生告訴記者，冬季本是火鍋旺季，這也是廈門火鍋店頻繁開張的原因之一。
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福滿客涮烤一體火鍋:餐飲界的領導品牌
福滿客涮烤一體火鍋，在餐飲市場空前火爆的背景下，憑藉著與眾不同的涮烤一體火鍋形式填補市場空白，受到消費者的喜愛和投資者的青睞，開啟火鍋行業發展的新時代。福滿客涮烤一體火鍋，推出涮烤一體化，對以前的火鍋進行改良和創新。從而比其他的品牌更具有競爭力。福滿客涮烤一體火鍋，邊吃火鍋邊涮肉的獨特創意已經得到了消費者的支持和餐飲市場的認可。
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呷哺呷哺引領LIGHT-STYLE涮涮鍋風尚,首家升級餐廳花開京城
近日，風靡大江南北的小火鍋品牌呷哺呷哺，在京城開出了一家讓人耳目一新的升級餐廳。簡潔時尚的空間、獨樹一幟的菜品、火鍋茶飲的複合業態，讓新店一亮相便受到新老粉絲的注目。
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九勺涮涮鍋,花園般的美景圍繞,推薦個人小火鍋,聚餐的好地方!
沒事的時候都會想到九勺涮涮鍋這一鍋熱騰騰的美味！而且吃火鍋也可以很優雅舒適。我不喜歡亂鬨鬨太吵雜的環境，九勺涮涮鍋很棒！隱身在一個大廈的七樓上，擁有外頭花園般的美景圍繞，吃完還可以走走逛逛消耗熱量，三條地鐵的交匯處交通方便也好約，朋友下了地鐵立刻前來參加聚會，話匣子一開誰也停不了，約好友吃美食說走就走！不走太浮誇路線，就是那種想起來隨時可約的節奏。
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最全火鍋涮菜時間表——薇婭教你涮火鍋!
寒冷的冬天最先想到的美食非火鍋莫屬都說沒有火鍋的冬天是不完整的！火鍋吃貨界更有句名言「吃火鍋是對冬天最基本的尊重」可見火鍋在大家心中的地位！而吃火鍋我們經常遇到這樣的場景「熟了嗎？熟了嗎？」……你吃火鍋是否也經常有這樣的困擾：火鍋食材該涮多久，口感才是最佳的呢？火鍋食材按入鍋時間長短分為「煮」「涮」和「燙」三種。比如腦花、海鮮以及一些可能含有寄生蟲的食材需要煮。羊肉卷、蔬菜等易熟，只需涮。
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涮火鍋的秘訣你知道麼?什麼鍋涮什麼菜,才是吃火鍋的終極奧義!
都沒錯，但是影響火鍋口味最重要的一點可能被你忽略了，那就是：什麼鍋應該涮什麼菜？你可能要說，這還要你說麼？麻辣鍋涮肉，清湯鍋涮菜呀！恩，也沒錯，但是再細問一下呢？比如，番茄鍋適合涮什麼？海鮮適合在什麼鍋裡涮？恐怕你的答案就沒這麼篤定了。沒關係，桌兒這就給你一一講明白！主角一：酸湯鍋酸湯鍋，包括番茄鍋、酸菜魚火鍋、酸湯魚火鍋等。
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「一人食」流行 涮撈煮義旋轉小火鍋風行
外出吃飯，似乎沒什麼比吃火鍋更熱鬧的了，大家圍著一個鍋，一落座，就有很強的歡樂氣氛。然而，火鍋流行趨勢的變化卻非常快，曾有傳統火鍋是經典，今有旋轉小火鍋深受市場喜愛。 吧檯式旋轉小火鍋，是快餐與火鍋模式的結合，是餐飲市場中的又一次細分。
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廈門火了16年的臺式小火鍋,3000元一口鍋,長盛不衰!
天冷就要吃火鍋，在廈門提起陶鄉，可以說無人不知無人不曉。JFC店是廈門環境最好的一家，中間還有一個半包的大圓桌，格調感十足！每個位置上都有一個火鍋位，倡導就是一人一鍋！鍋底招牌是海鮮昆布湯，並且這個鍋底是免費的，重口味的也有別的番茄鍋、麻辣鍋底等可選。這個鍋也是特別定製，每口鍋價值3000元，有唯一編號！肉食動物當然少不了點上一盤肉了，安格斯厚切無骨牛小排掛著上桌，加上乾冰營造夢幻效果，很仙。牛肉紋理極其漂亮。沙灘肥牛，肥牛的油花比較多。
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冬天必吃火鍋:日式涮涮鍋做法推薦!再搭兩種沾醬就像飛到日本
冬天吃火鍋，涮涮鍋再合適不過！日式、中式常見涮涮鍋，清爽的高湯而夾取肉片在鍋中快速涮過更是有趣的料理過程。冬天火鍋種類推薦裡，日式涮涮鍋吃到飽的滿足滋味務必試試看！追求日式正統涮涮鍋做法的你，跟著經典日式涮涮鍋的做法推薦，準備這些火鍋食材與日式調味沾醬：涮涮鍋Shabu-shabu「Shabu-shabu」（しゃぶしゃぶ）是狀聲詞，也就是用筷子夾著肉片、在火鍋裡涮肉所發出的聲音。這是日本、中國典型的火鍋料理。