導語：大家好，歡迎來到美味進行時，今天要跟大家分享的美食是不發麵、不揉面，簡單做油條的方法，150克小麥麵粉、150克糯米粉加10克白砂糖攪拌均勻，用剛燒開的水燙麵，之所以加入糯米粉是因為糯米粉經過油炸之後會膨脹，這樣不加泡打粉也能蓬鬆酥脆。
攪拌到沒有乾麵粉稍微晾涼，然後打入兩顆雞蛋，把雞蛋和麵糊攪勻，加入雞蛋也能使油條蓬鬆，攪拌到非常細膩為止，像這樣加入一點熟芝，這樣油條吃起來會更香。準備一個飲料瓶，瓶蓋上戳個洞，瓶底剪掉瓶口，蓋上保鮮膜，再蓋上蓋子，把麵糊從瓶底倒進去，用裱花袋和裱花嘴也可以，沒有的話就用這種方法。
鍋裡燒熱油，用筷子把保鮮膜戳個洞，油溫4成熱就可以把麵糊擠進來了。5釐米左右，用筷子夾斷，火力不能太大，得讓油條均勻受熱，翻動幾下，防止粘連。如果想要早晨吃油條，可以頭天晚上把麵糊拌好，第2天早上直接炸，真的是省時又省力。
中途多翻動幾下，讓油條均勻受熱，加了糯米粉的油條已經開始膨脹了，炸到金黃色就可以撈出來了。今天的油條我加了點糖，喜歡吃鹹口的也可以加點鹽，不用發酵，不加泡打粉，油條照樣蓬鬆酥脆，家人吃起來也健康。
好了，今天的美食就分享到這裡了，大家有什麼看法可以下方留言，感謝大家的支持，下期再見。