用牛油果做些溶豆給寶寶當作小零食，即好看健康又美味

2020-08-01 雨露遇春風

牛油果溶豆適合9 個月以上的寶寶

牛油果是難得的高能低糖水果，富含多種維生素和蛋白質，有助於寶寶的消化吸收。可以用牛油果做些溶豆給寶寶當作小零食，好看健康又美味，快動起來吧。

食材清單

牛油果60 克

奶粉25 克

檸檬5 滴

蛋清2 個

澱粉15 克

烹飪步驟

步驟 1

用牛油果做些溶豆給寶寶當作小零食，即好看健康又美味

1. 準備食材，將蛋液放入無油無水的容器內。

步驟 2

用牛油果做些溶豆給寶寶當作小零食，即好看健康又美味

將牛油果攪拌成均勻的泥狀。

步驟 3

用牛油果做些溶豆給寶寶當作小零食，即好看健康又美味

3. 篩入奶粉和澱粉，攪拌均勻。

步驟 4

用牛油果做些溶豆給寶寶當作小零食，即好看健康又美味

4. 提起打蛋器，有明顯的小尖角，就可以了。

步驟 5

用牛油果做些溶豆給寶寶當作小零食，即好看健康又美味

5. 取三分之一的白霜放入牛油果泥，攪拌均勻。

步驟 6

用牛油果做些溶豆給寶寶當作小零食，即好看健康又美味

6. 將攪拌均勻的牛油果泥，全部倒入蛋白霜內，迅速攪拌，注意手法，避免消泡。

步驟 7

用牛油果做些溶豆給寶寶當作小零食，即好看健康又美味

7. 裝入裱花袋，擠出均勻的溶豆。烤箱預熱 120 度 10 分鐘，烤約 30 分鐘，這一步各家烤箱不同，遵照低溫慢烤原則，第一次做隨時注意觀察。

步驟 8

用牛油果做些溶豆給寶寶當作小零食，即好看健康又美味

8. 完成啦。

小貼士

中途可翻轉烤盤，注意均勻受熱。烤完應該是酥的，入口即化。

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