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麵粉這個做法，一卷一蒸，有牛奶有粗糧，鬆軟香甜，剛出鍋吃3個。麵粉，家中隨時都有準備的食材，麵粉做法多樣，備受歡迎的主食、小吃、糕點皆可用麵粉來製作，這一次的麵粉做法，一卷一蒸，有牛奶、有粗糧，口感鬆軟香甜，剛出鍋吃了3個，一起來看看吧。
麵粉可以製作包子、饅頭、花卷，給孩子做饅頭花卷，別總放火腿腸了，換這倆食材，奶香濃鬱更好吃。平日裡常做這一款花卷，那就是香蔥火腿丁饅頭卷，這一次小編換了肉鬆、馬蘇裡拉奶酪芝士，蒸一蒸出鍋，奶香濃鬱，香軟可口，比放火腿腸、放蔥花更受孩子喜歡。
這一道麵食，除了加入肉鬆、馬蘇裡拉奶酪芝士，還用紅薯泥、牛奶，用紅薯泥、牛奶和面，色澤亮麗，奶香濃鬱，口感鬆軟，早餐吃上這一款饅頭卷，不僅可管飽，也富有營養，粗糧、牛奶皆有，詳細做法呈上，感謝大家支持。
肉鬆芝士饅頭卷：麵粉300克、紅薯300克、肉鬆適量、馬蘇裡拉奶酪芝士碎適量、牛奶110克、發酵粉2克。廚具：臻米摺疊蒸鍋
第1步：準備好紅薯，這種紅薯無須，香甜，粉糯，適合添於麵粉之中製作麵食；紅薯富含澱粉、果膠、膳食纖維等營養物質，大人孩子適量食用有利於健康；
第2步：紅薯切片，放於碟子上，加入到臻米摺疊蒸鍋中蒸15分鐘，紅薯厚度決定蒸煮時間；
（臻米摺疊蒸箱可以摺疊存放，不佔廚房空間之外，外置水箱，自由加水，微滴管，按需供水，10秒出蒸汽，省電省時快捷；不用擔心佔據空間，也不用擔心燒乾水了；）
第3步：紅薯蒸好之後，將紅薯用料理機壓成泥，加入到麵粉中，另用小碗裝少量的牛奶，將發酵粉拌勻，融化；
第4步：然後將所有食材混合，和成光滑麵團；麵粉用水量大約佔50%，紅薯泥有一定的水分，牛奶按麵團軟硬程度添加或減；蓋好，發酵至2倍大；
第5步：夏季，麵團發酵快，注意麵團狀態；手指扎麵團，不回縮即可發酵完成；麵團發酵好之後，再次揉搓光滑，擀開，中間劃斷，分成兩片，放上肉鬆和芝士；
第6步：麵團卷好之後，收口捏緊，朝下，靜放10分鐘，再上鍋蒸製；普通蒸鍋可以冷水上鍋蒸製，水開後蒸20分鐘即可；
第7步：蒸製好的饅頭卷切段上桌即可；切段時還有拉絲哦，爆漿的饅頭卷，有香噴噴的肉鬆，味道好極了。
麵粉這個做法，一卷一蒸，有牛奶有粗糧，鬆軟香甜，剛出鍋吃3個，早餐吃這饅頭卷，可搭配米粥、豆漿、米糊皆可，喜歡就做起來吧。
廚房小竅門：麵粉添加其他蔬菜泥時，先將蔬菜泥與麵粉混合揉搓，清水或牛奶少量添加，以滴入或是手拍於麵團之上；如果麵團過於柔軟，可以發酵完成之後，加入適量的乾粉揉勻，再靜放半小時，這樣也不影響成品口製作。
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