麵食一直是家裡兩個娃最喜歡的食物，昨天才包了兩大袋的餃子，做了好幾盤煎餃才把他們兩打發了。今天剛做完作業，又在那裡嚷著餓了，要讓下樓去買零食吃。想著與其出去買吃的，還不如自己在家給他們做呢。平時兩傢伙特別喜歡買小饅頭吃，於是想著今天也給他們做這個奶香小饅頭，他們一聽也高興得直推著我去做。
奶香小饅頭，不加1滴水，一個平底鍋搞定，一口一個比買的還好吃。外面賣的那種小饅頭吃起來乾癟，而且成袋包裝起來，添加劑不知道有多少。今天自己來做這個奶香小饅頭，不加1滴水，家裡有麵粉，有雞蛋，有牛奶就能做。自己做的營養又健康，不放任何添加劑，放心給孩子吃個夠。這個奶香小饅頭不僅可以當早餐吃，也可以當零食吃，一次可以多做一些哦。
【奶香小饅頭】
一，食材：麵粉300g，奶粉40g，純牛奶80ml，白砂糖30g，酵母粉3g，雞蛋2個，食用油適量。
二，奶香小饅頭的做法：
1.首先準備好所有的食材，準備一個盆，把麵粉倒入盆裡，再放入奶粉，白砂糖，酵母粉，然後打入2個雞蛋，先用筷子攪拌均勻。最後再倒入80ml純牛奶，繼續攪拌，直到把麵粉攪拌成大絮狀。
2.然後下手揉面，把它揉成一個光滑的麵團，蓋上保鮮膜，放到熱和的地方，發酵至2倍大。
3.在面板上撒上一些乾麵粉，然後把麵團取出來，先揉排氣。然後用擀麵杖擀成一個長方形的麵餅，再用刀切成1釐米寬的麵條，撒上一些乾麵粉防粘。再改刀切成小塊，再撒一些乾麵粉搓均勻，防止粘連。蓋上保鮮膜，鬆弛10分鐘。
4.平底鍋提前預熱好，然後刷一層食用油，把小饅頭塊一個一個擺放進去，用小火慢煎。煎至一面金黃後，翻一面繼續煎，直到把小饅頭煎至金黃變大，用鏟子按壓能夠快速回彈就可以出鍋了。
5.這樣做出來的奶香小饅頭，奶香濃鬱，暄軟好吃，一口一個，大人小孩都愛吃。
小貼士：
今天給大家分享的這個奶香小饅頭的做法就結束啦，非常的簡單。這裡我還加入了40g奶粉，是為了讓奶香味更加濃鬱，如果家裡沒有也可以不用放。麵粉經過發酵後製作的麵食，更易被人體消化吸收，而且吃起來口感更加彭松暄軟。小饅頭切的時候個頭不要太大，小小的，一口一個吃起來更加爽口。還有煎的時候，全程要小火慢烙，如果著急用大火，很容易表皮焦了裡面沒有熟透，這樣烙出來的小饅頭就不好吃了。
這個奶香小饅頭營養又美味，而且做法也特別的簡單，一次可以多做一些，稍微放涼後用保鮮袋裝起來，三天還是能夠保存的。不過一般都留不了那麼久，我每次都做滿滿一大盆，結果都是當天解決完，根本留不下來，凸顯了吃貨本色。