怎麼搭配飲食最佳?6大營養素教你越吃越瘦

2020-12-22 雞蛋王子danni

hello，小夥伴們大家好

我是雞蛋教練danni

今天是我們的第5節課，怎麼搭配飲食最佳？6大營養素教你越吃越瘦市面上講飲食的課程挺多的有養生的，有中醫的，各種各樣的都有

今天我們講的內容很簡單聽完之後，你會知道想要瘦身哪些可以吃，哪些不能吃

那我們就正式開始

我們經常說吃飯要有營養那什麼是營養？美國運動委員會認證營養師的教材對於營養是這麼解釋的營養通常被定義為食物科學包括生物體吸收和利用食物的全過程包括食物中的營養物質的攝取，消化，吸收，運輸，新陳代謝的全過程所以，營養其實是一個循環的過程看一個視頻，充分的詮釋了什麼叫做物盡其用的營養循環（視頻，餓不死的方法）PPT而廣義上的營養還受到了心理，社會，經濟因素的影響怎麼說呢比如，模特，明星用這種瘦身方法，你看到後也會跟著用這種方法，心理影響超市打折促銷，你就會買一些精製的食物，因為這些平時比較貴，經濟影響

營養素一共有6個碳水化合物，脂肪，蛋白質，維生素，礦物質，水

對瘦身影響比較大的三個就是，碳水化合物，脂肪，和蛋白質

有什麼用：

碳水化合物，脂肪，主要是用來提供能量的，就像汽油一樣，有了汽油，汽車就能開了

蛋白質也有供能的作用，跟身材有關的功能就是，修復受損的肌肉，我們運動完了之後，肌肉纖維會輕微受損，蛋白質進入補充修復，形成愈傷組織，所以，肌肉就會越來越大，這就是健身可以讓排骨男變成肌肉男的原因

（我自己的對比照）

女生，因為雄性激素比男生少很多，不用擔心長肌肉的問題

而維生素，礦物質，水，主要是調節作用

接下來我們簡單講一下6大營養素

對瘦身影響比較大的就是碳水化合物和脂肪

幫助比較大的是蛋白質

維生素，礦物質，主要的來源是蔬菜水果

碳水化合物

分兩類，簡單的和複雜的簡單的碳水化合物又分為單糖和雙糖葡萄糖就是單糖我們吃的甘蔗就是雙糖複雜的碳水化合物就是多糖，比如我們吃的米飯

我們人只能吸收單糖，所以為什麼打點滴要打葡萄糖，那是因為可以直接吸收不然，你怎麼不打點米飯進去，還便宜

和碳水化合物有關的，比如像低血糖經常低血糖，頭暈的人，得準備一些巧克力，糖在身上還有就是運動後的肌肉酸痛，也叫乳酸堆積是因為碳水化合物在供能的過程中缺少氧氣參與所以，燃燒不充分，就會形成乳酸乳酸電離出氫離子，會讓肌肉有酸痛感我們之所以要運動，也是跟碳水化合物有關我們的肌肉就像電池一樣經常運動的人的肌肉，是大電池，供能充足，充電5分鐘，戰鬥2小時不經常運動的人的肌肉是小號電池，用一下就沒電了，還沒開始就已經結束了有人會使用一些代餐，或者減肥產品去減肥，覺得這樣比較快沒錯，這樣確實比較快，反彈地會比較快因為，長期不運動只吃代餐的人，你的電池還是小電池每天消耗的熱量不多，稍微吃多一點就會反彈變胖那些經常運動，體能比較好的人，因為每天的消耗比較多就算吃多一點，很快也就消耗掉了，根本不用擔心反彈而且，我們的大腦的主要供能物質就是碳水化合物體能好的人，每天精力會更充沛，因為你的肌肉是大電池沒怎麼運動的人，會容易疲勞

運動前，4個小時補充運動中，15~20分鐘，喝1次運動飲料運動後，補充單糖吸收效果好

而且我們補充碳水化合物呢，我們分為三個不同的階段，運動前，運動中，運動後，科學研究表明，運動前四個小時。補充會稍微好一點，不補充也可以。運動前，可以吃一根香蕉，或者說吃一片麵包。這樣的話，我們在運動的過程中還有充足的這個碳水化合物供給。而運動中，大概是15到20分鐘去補充一次比較好。運動過程中，我們是不吃這種固體的，所以你可以喝運動飲料。而在運動之後呢，要讓你的糖分快速的吸收，所以我們建議補充單糖。生酮飲食，這個如果是減肥的人啊，可能會聽過這個。就是啊，低糖，高脂肪跟適量的蛋白質。因為我們很多人用這種方式減肥的效果會比較好一點。但是呢，生酮飲食他會比較苛刻，所以你稍微不注意就有可能會做錯。我之前也有一個學生，他是用了生酮飲食，然後她是買了一家公司的產品。這家公司呢，是專門生產一些代餐飲食的。然後會給他配一個營養師啊，他是自己做飯，每一頓吃多少量的那個食材都要經過那個秤去秤。前三天會完全斷糖，就是你的食物，裡面沒有任何的碳水化合物，全部都是脂肪，蛋白質跟蔬菜水果。而且對於。蔬菜，水果的要求也是蠻高的。就是不能夠吃果實類的，比如說番茄，因為番茄裡面含有很多的碳水化合物。他只能夠吃這樣的芹菜黃瓜生菜這種，因為這種的碳水化合物的含量很少。

第二個就是脂肪，

而脂肪呢，有分好的脂肪跟不好的脂肪。我們也叫飽和脂肪酸跟不飽和脂肪酸。怎麼樣去判斷呢？平時我們吃的這種花生油啊，他是不飽和脂肪酸，它是呈液態的，那像我們農村經常吃的這種豬油。它是固態的，那個就是飽和的脂肪酸。所以。花生油單位體積的熱量會比豬油的熱量要稍微低一點，因為呢，它是不飽和脂肪酸，所以熱量會相對來說低一點點。對於瘦身飲食來說，比較好的呢就是去吃一些魚油，魚油的話，會相對來說更好一點。更接近人體。還有就是適量吃堅果是OK的，但不要太多，因為脂肪的熱量很高，你稍微一小袋的堅果熱量就已經很高了。

第三個就是蛋白質

蛋白質呢。就是我們平時吃的這種瘦肉，肉類，海鮮，大豆這些都是屬於蛋白質。有很多小夥伴會問我，說我不吃肉，能不能減肥？我告訴你。吃肉才能減肥，因為。能夠讓我們變胖呢，大部分是因為你吃了太多的碳水化合物。如果你單純只吃脂肪，或者只吃碳水，實際上沒有關係，因為如果單純吃一樣，那麼它的吸收效率會降低。而最怕的呢，就是油糖混合物，就是你又吃碳水化合物，然後又吃脂肪，這兩個加起來它的吸收效果是特別好的。比如說甜甜圈。炸過的甜甜圈，它上面會有油。然後甜甜圈本身就是碳水化合物，所以這兩個加起來它的吸收效果真的是，超棒，增肥神器。

油糖混合物，照亮你的美

維生素礦物質

而維生素礦物質呢，大部分是在蔬菜水果裡面的，所以。只要是蔬菜，水果類的都可以吃，因為呢，蔬菜水果，我們叫做負卡路裡的食物。什麼叫負卡路裡呢？就是我們吃進去這些東西呀，它是需要經過消化吸收的。然後消化吸收，是需要有能量去消化掉這些食物的。我們吃進去這些蔬菜水果，它的本身提供的熱量呢。還不足以去抵消掉它消化掉這些食物的熱量，所以呢。吃蔬菜水果，對於身體來說，他是一直在虧本的。這種呢，就叫負卡路裡的食物。

總結一下

今天我們講了6大營養素碳水化合物，脂肪，蛋白質，維生素，礦物質，水對瘦身影響比較大的三個就是，碳水化合物，脂肪，和蛋白質碳水化合物，脂肪，會讓我們變胖，要少吃蛋白質，不會讓我們變胖，要多吃

#百裡挑一#

#樂享健身

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