在日常生活中，相信大家都吃過螺絲吧，但是每個地方的做法都不一樣，螺絲做法，爆炒螺絲，非常的美味 ，螺絲就應該這樣吃。那麼怎樣炒螺絲肉才好吃呢?螺絲的營養價值有哪些呢?螺絲肉的食用禁忌又有哪些呢?感興趣的朋友請看下文。
螺絲肉怎麼炒好吃
食材：螺絲肉300g，青椒200g，蒜苗100g。
輔料油適量鹽。
適量步驟
1、把買回來的螺絲肉洗乾淨備用。
2、切好青椒和蒜苗備用。
3、首先把鍋燒熱~先不要放油~把螺絲肉放入烤乾~然後盛起備用。
4、然後鍋裡放油，把豆豉和紫蘇葉、青椒加入少許鹽一起爆香。
5、接著就放入蒜苗一起炒一下。
6、放螺絲肉，再加少許醬油一起炒大約兩到三分鐘就可以啦。
螺絲肉的營養價值
鈣質
螺絲含有豐富的鈣質，每100克的螺螄中含有大約156毫克的鈣質，在很多食物中已經算是很高的了。它可以促使兒童長高，對於更年期女性、老人等都是可以通過適當的食用一些螺螄這種方法進行補鈣的。
礦物質
螺絲含有豐富的磷、鎂、硒、鐵、鉀、銅等，這些物質對人的身體有著很重要的作用，比如：硒與人體的長壽有關、鐵與貧血有關等，而這些礦物質元素人體自身是無法合成的，所以說適當的吃點螺絲是可以幫助我們補充礦物質的。
蛋白質
螺絲含有較少的蛋白質，但是螺螄中的胺基酸種類卻是非常多的，其中有些胺基酸人體自身是無法合成的，被稱為是必需胺基酸，所以食用螺螄可以為人體補充種類豐富的胺基酸成分。
螺絲的功效與作用
治療黃疸、酒疸：取個頭比較小的螺螄，清理乾淨裡面的泥土之後，用清水煎成藥汁服用即可。
治療黃疸吐血、病後身面俱黃、吐血成盆：取十個螺螄，用清水將螺螄清洗乾淨，連帶殼搗爛之後，放在外面露一夜之後，在五更的時候，取其清液服用兩三次即可。
治療五淋、白濁：準備一碗螺螄，連帶著螺螄殼一起炒熱後，放入白酒煮成一碗，用針挑食並搭配煮螺螄的白酒一起食用即可。
治療白遊風腫：將螺螄肉和少許的食鹽混合在一起，並搗成泥狀後，貼在患處即可。
治療痘疹目翳：經常食用水煮的螺螄可以治療痘疹目翳。
螺絲的食用禁忌
一般人群都是可以食用螺螄的，特別是患有痔瘡、水腫、黃疸、痢疾等疾病的患者，但是需要注意的是，脾胃虛寒、風寒感冒、女系月經期間以及產後都不適宜食用螺螄。
在清明後不宜吃螺螄，因為這個時候螺螄裡面可能會有蟲，對人體健康不好。
死的螺螄最好不要吃。
在煮螺螄的時候，一定要將螺螄煮熟透後再食用，以免防止病菌和寄生蟲感染。
螺螄不能和牛肉、冷飲、羊肉、蠶豆、豬肉等食物一起食用。
結語：通過以上的介紹，大家對螺絲的相關知識是否有了更多的了解了呢?螺絲可以治療黃疸、酒疸、治療五淋、白濁、治療白遊風腫、治療痘疹目翳等所以適當的吃點螺絲是有好處的，以上小編還介紹了螺絲的食用禁忌希望大家記住哦。