大家覺得做菜一流的大廚
收入會有多高呢?
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「360行,行行出狀元」
餐廳數十家、年入2.6億
這就是全球最富大廚的生活
想收穫從廚的第一桶金
讓這些身家億萬的廚師來教教你!
課程製作
依靠自己的專業技術,將從廚經驗、技巧分享,製作成廚藝課程通過網際網路平臺進行教學。從中收取課程費用的同時,也是宣傳推廣自己的捷徑。
例如託德·英格利希,這位廚師把生意做到了團購網站上,他的私家廚藝課程高達17000元,依然抵擋不住眾人慕名參加。
菜譜版權
大廚們獨創菜式是最稀有的寶藏。對於原材料的認識透徹,掌握運用恰到好處,加上自己獨特的靈感,往往會出品絕佳的美味。而這些自創的智慧財產權擁有巨額回報。
來自美國紐約的女廚師瑞秋·雷善於研究食譜,發布20多本私家菜譜,均為大熱暢銷書,總收入達到1.7億元。
另一位廚師傑米奧利弗,依靠當下大熱的APP平臺,將自製簡易菜譜上傳,使人們只需 15 分鐘就能做好一頓飯。迄今,已在全球開設總共35家餐廳。
周星馳影片《食神》的原型——香港食神戴龍,曾賣出一份500萬天價的「食神牛腩」配方。
經營餐廳
擁有屬於自己的餐廳是每個廚師的夢想。將自己招牌菜餚同投資意識、管理策略相結合,經管好餐廳,獲取利潤能使身家倍增。
日本廚師松久信幸於1987年開設了以自己名字命名的餐廳,得到眾多美食愛好者青睞。目前與朋友共同擁有32家壽司店,以呈獻革新的新派日式料理而享負盛名,收入近億元。
成為網紅明星
依靠網絡媒體等渠道增加知名度,積累粉絲,成為當下的網紅明星,即可商業變現。做廣告、開餐廳、上節目,都是增加收入的有效途徑。
一位土耳其廚師靠他撒鹽的動作走紅網絡,全球粉絲超過一百萬,依靠網紅效應接連開設多家牛排店,手下員工400人左右。貝克漢姆也曾光顧他的餐廳,風騷的撒鹽引來眾多明星的爭相模仿。
戈登·拉姆齊是全球最有錢的大廚(沒有之一!)
他因主持美食節目別具一格而風靡全美,憑藉與電視臺合作,收入名氣迅速攀升,開始經營自己第一家餐廳。先已擁有28間餐廳,收入突破10億,光是法拉利跑車就有15輛,過著奢靡的生活。
中國的廚師可以有如此高的收入嗎?
當然可以!
新時代的廚師
需開拓發展空間
不再拘泥於後廚
眾多社交平臺和媒體渠道
成為廚師今後收入增加的重要途徑
不但要會做菜
更要學會全方面提高自己
主動創造機遇實現身價的提升!