2020-09-03 09:50 來源：澎湃新聞·澎湃號·政務
春種一粒粟，秋收萬顆子。暑熱還未完全消散，松江已經迎來了秋收的喜悅。
昨天下午，在葉榭鎮同建村的稻鴨米生產基地的稻田裡，聯合收割機轟鳴作響，奏響了松江大米早熟品種開鐮秋收的序曲。
香噴噴的松江大米，馬上就要端上市民的餐桌了。晶瑩剔透，柔軟有彈性的好吃口，讓市民相當期待。
水稻田裡藏著一隻只肥碩的鴨子，鴨子吸食葉片上的蟲卵，糞便被水稻吸收，到了豐收時節，稻穗飽滿，鴨子肥美。這是松江「稻鴨套養共生」的立體農業模式。
隨著早熟品種松江大米進入收穫季，葉榭鎮稻鴨米基地這種綠色大米迎來豐收。經採收加工後的新大米明天就將上市，供市民購買嘗鮮。
佔據「早市」，稻鴨米更熱銷
「相比往年，今年的稻鴨米要早上市9天。」基地負責人孫紅榮介紹，因為今年高溫天多，加上基地200畝農田全部施用有機肥，相比一般種植方式，植株的成熟期更早，使今年稻鴨米的收穫季小幅度提前。
稻鴨套養，綠色種植。每畝地投放多少只鴨子是個學問，經過摸索，10到15隻，最為合適。鴨子投放的密度還要考慮秧苗的保護和除蟲效果，鴨子投放時間要掌握得恰到好處，這樣既有利於水稻的減肥減藥，又有利於水稻的品質提升，產量基本不影響。
由於早收佔據「早市」，今年稻鴨米的行情更為火爆。孫紅榮介紹，稻鴨米煮熟後，米飯顆粒晶瑩飽滿，色澤清香透明油亮，口感粘糯香噴。另外，鴨子處於散養的狀態，口感特別好。目前基地中200畝稻穀雖然才第一天採收，但70%的新米已經被老客戶提前訂購。按照目前的行情和往年的經驗，預計11月左右就能夠售罄。
「一田多收」，農民收入節節高
稻鴨米市場不錯，稻下鴨今年的好價格也讓孫紅榮喜笑顏開。「往年一畝地大米加上鴨子能夠賣到5000塊左右，今年因為行情好，產值將提高到7000元左右。」孫紅榮說，以前一畝地收成在1800元左右，利潤也就六七百元，實施稻鴨共生，每畝地的產出翻倍，傳統農業升級換代，「一田多收」也使農民收入也節節升高。
「如今的種植肯定不能是『面朝黃土背朝天』的傳統種植」，曾經是跳出農門的大學生，在國企擔任過管理崗位的孫紅榮，當年投身於稻鴨米基地的開發，可謂目光精準，提高單位畝產值，也使農產品更綠色更有機。
據了解，一田能夠多收的立體農業，目前松江主要有稻鴨、蝦稻套養共生等模式。其中，稻鴨模式技術相對成熟，但因為農田規劃、農村生態環境保護等限制，需要突破農田有效防蟲、除草，以及養殖等方面技術難點，還需進一步發展推廣。
購買方式
上海鑫葉農業專業合作社
地址：上海市松江區葉榭鎮同建村車亭439號
聯繫方式：021-67823132
17721208225 孫紅榮
微信公眾號：松江葉榭堉穁稻鴨米
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小松提醒：稻田的鴨子也可以訂購噢，168一隻，數量有限。
文字：李諄諄 夏怡然
攝影：姜輝輝
原標題：《松江稻鴨米開鐮！首批新米明天上市》
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