一、為什麼要學「傷寒雜病論」
山東中醫藥大學李心機教授說過;學習「傷寒論」就是為了學會和掌握三種方法:1.是學會和掌握讀懂「傷寒論」的方法。2.是學習張仲景診病、辨證、立法、用藥的思路和方法。3.是通過學習「傷寒論」,薰陶、孕育自身的中醫學所蘊藏的中國傳統文化固有的思維方法。
我覺得很有道理,三者是互相關聯的。但作為一個臨床工作者,第二點是最重要的,最直接的。用李心機教授的話來說是"間接地做張仲景的徒弟。從「傷寒論」中了解和學習張仲景是怎麼看病的,張仲景是怎麼想的,張仲景是怎麼辨證和用藥的。"也是我們要探討的問題的切入點。從這個問題出發;第一個問題自然會做好,如果你會運用仲景的方法去治病,自然你就知道仲景講了些什麼。當然,第一個問題你沒有做好,那就談不上如何運用仲景的思想方法去治病。第三個問題可以是高層次的。但是如果第一、二個問題都做不好。第三個問題也是空話。
(一)張仲景其人及其著作
1.一位名不載經傳的民間醫生
張仲景 世傳其名曰機。(約142年~210年,享年約七十歲)與華佗同為漢末名醫,但「後漢書」有"華佗傳"而無"張仲景傳",華佗醫術雖高,但卻"恥以醫見業",不想當醫生卻向上層靠攏,曾替曹操等治病,而仲景則未有史書載其為上層人士診病。皇甫謐的「甲乙經序」說仲景見王粲,說他有病,二十年後必眉落,眉落半年而死,乃授以"五石散",粲未服,後如其言而死。此事看來純屬附會,假託。
2.所謂任長沙太守,史書無載,實是後人偽託的「傷寒論」原序中加上的自署。
3.「傷寒雜病論」一書,仲景在世時,並未流行。晉王叔和生在仲景死後約三十年,利用自己為太醫令之便,對散失了的仲景條文進行收集整理。
4.宋時被奉為醫聖
5.金元之後,各家學說紛起,劉李朱張薛葉吳等,莫不尊仲景者。
6.至今為止,是所有醫藉最多注釋者。已出版的各類研究性著作超過1000種,僅日本就有100種以上。
7.歷代擅用經方者不乏其人。宋•許叔微、清•喻嘉言、徐靈胎、陳修園、民國曹穎甫、吳棹仙、廣東陳煥堂、陳伯壇、易巨蓀、黎庇留、譚星緣等都是有名的經方家。
8.除了專用經方者,尚有很多既用經方也用時方的有人稱之為"泛經方派",如冉雪峰、蒲輔周、嶽美中。特別注意的是吳鞠通,在他的醫案中有很多精彩的經方醫案。
我們大略了解張仲景其人。可知張仲景是一個實實在在的臨床家,而他的思想方法為後世所遵循,他的方法是可以重複的。經方是經得起重複的高效方,歷代醫家都在孜孜不倦地追求掌握他的方法。章太炎說:"餘於方書,獨信傷寒。"
(二)傷寒論是一本什麼樣的書
歷代不少醫家用畢生精力研究傷寒論。
1.傷寒論是自成體系的
a.「漢書•藝文志」載有經方十一家,醫經七家。仲景是"論廣"經方十一家中「湯液經法」而成「傷寒論」的。
b.仲景序近代考證,並非仲景所撰。
2.仲景書是臨床書,經方是經過幾千年臨床千錘百鍊的高效的方
a.秦伯未說:"內難論病書也,傷寒治病書也。"千金翼方說傷寒論的方:"行之以來,未有不驗。"「四庫書目提要」:"仲景之書,得其一知半解,皆可起死回生。"
c.章太炎:"中醫之勝於西醫者,大抵以傷寒為獨甚。"
d.曹穎甫說:"仲景之脈證治法似置病因、病原、病理等於不問,非不問也,第不詳矣。惟以其脈證治法之完備,吾人但循其道以治病,即已綽有餘裕。故常有病已愈,而吾人尚莫名其所以愈者,或竟有尚不知其病之何名者。"仲景書之真,從一些條文可見。如100條:"傷寒,陽脈澀,陰脈微,法當腹中急痛,先與小建中湯,不瘥者,與小柴胡湯主之。"寧作一些試探性治療。也不會作空泛的臆測。
e.嶽美中說:"傷寒,金匱察證候不言病理,出方劑不言藥性,從客觀立論,投藥石以祛疾。"
f.陸淵雷說:"仲景書意在治療,不尚理論正是識見勝人處。"
3.傷寒論首創辨證論治
4.傷寒雜病論,不只是治外感病,也廣泛用於雜病。
二、怎樣學好用好經方
(一)熟讀原文,掌握方證
熟讀以至背誦傷寒論的原文,歷來是學習傷寒論的最重要方法,也是運用好經方的基本功。
1.廣東著名的傷寒派"四大金剛"之首陳伯壇追憶自己年輕時:"讀仲景書,幾乎攬卷死活過去。"
2.我曾遇一疑診為席漢氏病的患者,第一時間反應是金匱幹血勞證,用大黃庶蟲丸而治癒。金匱:"五勞虛極羸瘦,腹滿不能食,食傷,憂傷,飲傷,房室傷,飢傷,勞傷,經絡營衛氣傷,內有幹血,肌膚甲錯,兩目黯黑,緩中補虛,大黃庶蟲丸主之。"
3.現代經方大師劉渡舟說:"辨證論治的方法,我認為當分兩步走;第一步叫繼承,首先要記住張仲景的原話,做到脫口而出,背誦如流。這種學習方法,雖然是按圖索驥,照貓畫虎,近於臨摹,但畢竟邁進了仲景的辨證大門。"
4.全面掌握條文,就能同中求異,異中求同。例如:太陽病的脈象,講義而言,表虛者脈浮緩,表實者脈浮緊,這是一般而言,如果我們細讀原文便知道,情況會有特殊,所以要四診合參。第52條:"脈浮數者,可發汗,宜麻黃湯。"學習診斷學時都知道:浮則為表,數則為熱。特別是後世溫病理念下絕不會使用麻黃湯的。此外,脈浮緩也會是太陽表實證。如第39條:"傷寒,脈浮緩,身不疼,但重,乍有輕時,無少陰證者,大青龍湯發之。"
5.雖擅用經方者不乏其人,但畢竟鳳毛麟角,目前在臨床醫生中仍然不是主流。仍然屬少數民族。原因多端;a."古方不能治今病"。b."南人無傷寒"。c."師其法而不泥其方"。d."不敢用、不會用、不願用"。
故此,新方滿天飛,唐宋以後新方何止萬數?這些觀點或現象障礙著經方的承傳,使仲景之學僅成為"可望不可即"的東西"束之高閣"。
以桂枝湯、麻黃湯為例,桂枝湯為醫方之祖,群方之冠。學中醫的人幾乎無人說不曉得桂枝湯,但用於臨床上卻畏首畏尾,無非是上述觀點先入為主,因而,臨床上縱有桂枝湯證、麻黃湯證也視而不見。「內經」:"先夏至日為病溫,後夏至日為病暑"。不問見證,但以發病時間以代替辨證。故見到夏月發熱惡寒無汗者,稱為陰暑、暑兼寒溼。有麻黃湯擺著不用,卻另立一首新加香薷飲,強稱香薷為夏月之麻黃。亦即是說,夏月有麻黃證而不用麻黃,而以香薷代之。
曹穎甫的「經方實驗錄」載桂枝湯醫案六例。有三例是夏暑時節的。「吳鞠通醫案」中載:"鞠通自醫案。四十歲時,六月十三日,先暑後風,大汗如雨,惡寒不可解,初用桂枝湯,桂枝二兩,毫無效驗;次日用八兩,半帖而愈。"看來,夏天是桂枝湯證的多發季節。故曹氏門人姜佐景嘆曰:"然則桂枝湯實為夏日好冷飲而得表證者之第一效方,又豈唯治冬日北地之傷寒而已哉?"曹氏也說:"桂枝湯方獨於夏令為宜也。"
(二)立足臨床,努力理解仲景本意
歷代醫家往往窮畢生精力,白首窮經都欲尋求原文本意。但多難得其旨趣,甚至誤讀。其實仲景書文字非常簡樸,沒有空談泛論,多是敘述式、條列式寫出。「傷寒論」這本書並不深奧,是作者用當時的白話或者方言,把自己的想法,做法,或所見過的,包括看病的過程記錄下來而成。仲景書蘊涵著其獨特的理論體系。
歷代研究傷寒論的著作中,有很多的是研究傷寒論這本書,並不是研究怎樣治病。故必須立足臨床,從白文中探究其辨證用藥規律是至為重要的。
1.歷代注家多從不同角度理解傷寒論。陳伯壇「讀過傷寒論•鄧序」說:"一本有一本之傷寒,一家有一家之仲景。家家自鳴為的派聖道,所以至今未大同。"所以應以"仲景釋仲景"、"以論釋論"。
a.小柴胡湯是否和解之法?
b."傳經"問題。
所以,陳伯壇「讀過傷寒論•林序」說:"仲景書必跳出旁門可讀,猶乎段師琵琶,須不近樂器十年乃可授。"要學好仲景書,用好仲景方,必須摒棄固有思維。
(三)謹守"方證對應"
"方證對應"又叫"方證相應"、"方證相對"。提到這個問題,大家都會想到現代經方大家胡希恕先生的一句名言:"方證是辯證的尖端"劉渡舟寫了一篇文章題為"方證相對論",大力提倡方證相對。仲景在317條後說:"病皆與方相應者,乃服之。"日本古方派也大力提倡"方證相應"。
所謂"證",就是指體徵、指徵、狀態、體質、證據。臨床上只要使用什麼經方,必然要有指徵,有證據。換然之,病人有什麼"證",我們就可以用什麼"方"。也是我們看到前人醫案經常提到的所謂:"絲絲入扣"。"絲絲入扣"是評價醫生處方用藥的最高水平。
a.清代傷寒大家柯韻伯指出:"仲景之方,因病而設,非因經而設。見此症便與此方,是仲景活法。"、"有是證、則用是方。"
b.陳修園:"大抵入手功夫,即以伊聖之方為據,有此病,必用此方,用此方必用此藥。論中桂枝證、麻黃證柴胡證、承氣證等,以方名證,明明提出大眼目。"
c.徐靈胎:"探求三十年,而後悟其所以然,於是不類經而類方。"
要懂得選什麼方,先要知道其適應證。因此,熟悉原文才能掌握方證,臨床的時候才能信手拈來。
例如:177條:"傷寒,脈結代,心動悸,炙甘草湯主之。"
378條:"乾嘔、吐誕沫、頭痛者,吳茱萸湯主之。"
64條:"發汗過多,其人叉手自冒心,心下悸,欲得按者,桂枝甘草湯主之。"
金匱:"腎著之病,其人身體重,腰中冷,如坐水中,形如水狀,反不渴,小便自利,飲食如故,病屬下焦,身勞汗出,衣裡冷溼,久久得之,腰以下冷痛,腹重如帶五千錢,甘姜苓術湯主之。"
熟悉原文,不單是對該方證相應條文的掌握。還要對"證"進行比較。如頭痛、嘔吐、口渴等進行鑑別比較,這樣臨證時才不致做出錯誤的判斷。成無己的「傷寒明理論」就是一本很好的"證狀鑑別診斷學"可參考。
歷史上任何一位經方家,不論他用何種理論去解釋原文,但到臨床時他必是方證對應的。(許叔微「傷寒九十論」、曹穎甫「經方實驗錄」、黎庇留醫案、易巨蓀「集思醫案」、胡希恕醫案)
(四)明了經方風格
(1)組方原則以臨床為據
我們都說經方組方嚴謹,並非說它嚴格按「內經」君臣佐使等原則組方,而是處處從臨床出發。絕無臆測、推度,也不會疊床架屋,重複用藥。
a.自宋以後方書,多以「內經•至真要大論」之說為組方原則,特別是近現代的教科書,更認定仲景制方是謹遵「內經」之訓的。「內經•至真要大論」:"主病之謂君,佐君之謂臣,應臣之謂使。"(其實並未講"佐"),因此,以解釋麻黃湯為例;君----麻黃(發汗解表),臣----桂枝(助麻黃髮汗解表),佐----杏仁(助麻黃平喘),使----甘草(協和諸藥)。如此解釋或者可以解釋麻黃湯的主藥、次藥是什麼。但是否完全代表了仲景制方的原意。恐怕還是可以斟酌的。細讀「傷寒論」原文便知仲景用桂枝實有監製麻黃之意,那就不是作為臣藥可以解釋得通的。
b.至於方劑學的組成法則,把"使"藥的作用過於強調,而有了"引經報使"之說。"引經報使"是金元時張潔古所創。"使"藥的作用能引導君藥直達病所。這種說法乃金元時期才出現的。葛根入陽明、柴胡歸肝經.以及升麻升提、桔梗為舟楫之劑,載藥上浮,諸花皆升,金石下沉、沉香入下焦等升降之說。如果用此種理論去解釋經方是否合符仲景原意?如見有人解釋麻黃升麻湯之升麻作用是:升清舉陷。續命湯的乾薑石膏是一升一降,調理脾胃之陰陽。看來都不是仲景制方之意。
c.「內經•至真要大論」:"又說:"汗者不以為奇,下者不以為偶。"但仲景峻汗之劑的"大青龍湯"卻是七味藥。峻下之劑的"大承氣湯"卻是四味藥的,那麼,仲景豈非不循聖人之教,離經叛道?
d.又如"芍藥甘草湯"治腳攣急。又名"去杖湯"。近人治"不安腿"效果很好。方書多以"酸甘化陰"來解釋。但這種理論能否推而廣之?其他酸甘的藥能否都可治腳攣急?
c.清•徐靈胎說:"一藥有一藥的性情功效。.同一熱藥,而附子之熱,與乾薑之熱,迥乎不同。同一寒藥,而石膏之寒,與黃連之寒,迥乎不同。"例如葉天士不用柴胡,認為柴胡劫肝陰,該用柴胡時常以青蒿代之。徐靈胎曾批評曰:"此老與柴胡為仇。"吳鞠通之青蒿鱉甲湯,實為葉天士醫案方。「溫病條辨」中焦篇第83條:"脈左弦,暮熱早涼,汗解渴飲,少陽瘧偏於熱重者,青蒿鱉甲湯主之。"條下吳氏自注曰:"用小柴胡法而小變之,卻不用小柴胡之藥。"所以胡希恕狠批之曰:"舍柴胡而用青蒿,未免欺人。"事實青蒿能治瘧之發熱,未必能替代柴胡治胸滿之發熱也。所謂"宗古法而變古方者"大謬也。
(2)選藥多自「神農本草經」,絕不蕪雜
清•徐靈胎曰:"漢末張仲景「金匱要略」及「傷寒論」中諸方.其用藥之義,與「本經」吻合無間。"「傷寒論」、「金匱要略」兩書共用藥物僅156味,其中「傷寒論」僅用93味,核心藥物不外乎四五十味。仲景運用這些藥物,巧妙組合,卻足以應付臨床常見病。而這93味中,載於「神農本草經」者有81味。漢時新藥的發現當然不如後世之多。但是經漢代前歷代的經驗總結,療效肯定。再經組合,而成經典用方。
(3)用藥精專,甚少重疊
有一首民謠:"藥過十二三,大夫必不黏,沒讀聖人書,何敢把脈參。"這首民謠說出了如果一個醫生的處方開出十二三味,是沒讀過仲景書,不是經方家的風格。常見有些醫案說是某某方加減,其實已把某某方加減到面目全非,例如有些說是小柴胡湯加減,其方共十五六味,其實只有柴胡和甘草是小柴胡湯。看過一篇文章用桂枝加厚樸杏子湯,但其處方卻多達十七八味,什麼紫苑、冬花、前胡、川貝、魚腥草、石膏等止咳祛痰,清熱等藥用了一大堆。主次不明,甚或原方影子難尋,面目全非,那還算經方嗎?即使治好病,但其思路已不是經方的思路。也見得處方之人,胸無定見,恐仲景方藥力不逮,毫無信心,故而疊床架屋。對自己辨證同樣不自信任,心虛故而為之。也是未讀懂仲景書,故開不出經方風格的處方。
舉個例半夏厚樸湯,治:"婦人咽中如有炙臠。"藥只五味:半夏、厚樸、蘇葉、茯苓、生薑。後世「局方」等稱為"四七湯"或又叫"七氣湯",謂可治七氣(寒、熱、喜、怒、憂、愁、憤),或四種藥(減生薑)可治七氣。此方五味藥,看似平淡無奇,萬不能亂作加減。從本方藥物組成看為後世理氣化溼之品,後世之藿香正氣湯十多味藥中便有此五味,但臨床上半夏厚樸湯仍是半夏厚樸湯,正氣湯仍是正氣湯,不要混同視之。用正氣湯是治不了"咽中如有炙臠"的。這就是經方的奧妙。
仲景的用藥通常不會把相同作用的藥物重疊使用。就算是五苓散,仲景的組方思路也絕對不是把茯苓、白朮、朱苓、澤瀉四味健脾利水藥堆砌起來的。此方的功效也不純是"通利水溼",如果只以通利水溼,仲景是不會四味利水藥齊用的。
試粗略看看五苓散證的相關條文,共十一條,歸納其主要見證包括:1.小便不利。2.微熱消渴,或煩渴、或汗出而渴、或渴而口燥煩。3.渴欲飲水,水入即吐(水逆)。4.臍下有悸。5.吐誕沫而癲眩。五類見證外,其次還有"肉上粟起"等。歸納其病機為水溼內停,氣化不利,津液不布。治療上固然應利水化氣,但選藥卻甚具針對性。
簡單說,五味藥就是圍繞上述五類症狀而設的。
如:"臍下有悸"以苓桂劑。(悸用桂或加苓,乃仲景通則,如苓桂術甘湯、苓桂味甘湯、苓桂甘棗湯、甚至柴胡加龍骨牡蠣湯。
"癲眩"、"水入則吐"以澤瀉、白朮(心下有支飲,其人苦冒眩,澤瀉湯主之。"冒者必嘔")
"消渴"以豬苓、澤瀉(豬苓湯、腎氣丸皆有渴,可證之。)
所以那民謠說得好,"藥過十二三、大夫必不黏"經方用藥少而精專。有一兩味的小方,如:芍藥甘草湯、桂枝甘草湯、澤瀉湯、枳術湯、枝子豉湯都是療效很好的名方,不因藥味少而治不了大病。
大多經方是四、五、七味。如四逆散、苓桂術甘湯、苓桂味甘湯、白頭翁湯、白虎湯、麻黃湯、麻杏石甘湯。(4味)
桂枝湯、五苓散、豬苓湯、桂枝茯苓丸....(5味)
小柴胡湯、半夏瀉心湯、甘草瀉心湯、旋復代赭湯、柴胡桂枝幹薑湯、大青龍湯(7味)
麻黃升麻湯(14味)、溫經湯(12味)、炙甘草湯(9味)、桂枝芍藥知母湯(9味)、柴胡加龍骨牡蠣湯(12味)、續命湯(9味)、當歸四逆加吳茱萸生薑湯(9味)除去大黃庶蟲丸、薯蕷丸、鱉甲煎丸等丸方外9味、12味的已經算是大方的了。
(4)觀其脈證,隨證治之
觀其脈症,知犯何逆,隨證治之。這句話是體現了仲景辨證施治的精神。也體現出仲景臨床時跟據不同的情況用藥,有用則留之,無用則去之。必要則加之。我看有些時方醫案或一些方劑釋義。往往用一些猜測的措辭,無現證為依據,例如:久病可能傷腎,加入巴戟、鎖陽....。久病入絡,加入水蛭、虻蟲以活血化瘀通血絡....。等等不實之詞。從理論來說,隔一治療,隔二治療都屬於此類。仲景的組方思路是不會如此的。
「金匱•痰飲咳嗽病脈證並治」第35~40條,是一個很明顯的例子:
35條:"咳嗽倚息,不得臥,小青龍湯主之。"
36條:"青龍湯已下,多唾口燥,寸脈沉,尺脈微,手足厥逆,氣從少腹上衝胸咽,手足痺,其面翕熱如醉狀,因復下流陰股,小便難,時復冒者,與苓桂味甘湯。"
37條:"衝氣即低,而反更咳,胸滿者,用苓甘五味姜辛湯,以治其咳滿。"(小青龍去麻、桂、芍、夏加茯苓)
38條:"咳滿即止,而更復渴,衝氣復發者,以細辛、乾薑為熱藥也。服之當遂渴,而渴反止者,為支飲也。支飲者,法當冒,冒者必嘔,嘔者復內半夏以去其水。苓甘五味姜辛夏湯。"
39條:"水去嘔止,其人形腫者,加杏仁,其證應內麻黃,以其人遂痺,故不內之。若逆而內之者必厥,所以然者,以其人血虛,麻黃髮其陽故也。"
40條:"若面熱如醉者,此為胃熱上衝燻其面,加大黃以利之。"
上述從小青龍湯加減衍變至苓甘五味姜辛夏仁大黃湯。可見仲景立方遣藥,有證有據,為什麼小青龍湯要精簡成苓桂味甘湯?為什麼要去桂枝,又復加姜辛?為什麼本來要用麻黃但勉強用杏仁?為什麼加半夏?為什麼加大黃?思路清清楚楚,何勞五行八卦推算一番?
(5)急、重用簡
「內經」曰:"間者並行,甚者獨行。"很有道理。仲景方中,急重之症,藥少精而力專。這是合情合理的。
1.急、重之證,藥少則用水少。煎煮時間不用太長,利於救治。
2.急、重之證,藥重而用宏,直達病所,解決主要矛盾。
此類情況,仲景或以二三味為方,或以水二或四升,煎取一二升。採取急煎急服的辦法。
第一,四逆湯類方,以回陽救逆為目的。如:"少陰病,脈沉者,急溫之,宜四逆湯。"方用:附子一枚(生,破八片)、乾薑一兩半、甘草二兩(炙)。以水三升,煮取一升二合。分溫再服。而乾薑附子湯、通脈四逆湯、白通湯、白通加豬膽汁人尿湯等,都是單捷小劑。
又如:"心下有支飲,其人苦冒眩。澤瀉湯主之。"苦冒眩者,冒眩較重,不堪其苦也,用澤瀉湯(澤瀉五兩、白朮二兩)。相對量重而味少,其煎法也是"以水二升,煮取一升。"不象如炙甘草湯:"以清酒七升,水八升,取三升。"用水、酒共十五升,則煎煮時間長矣。
第二,承氣湯類急下之劑,如當"陽明三急下"、"少陰三急下"時用的大承氣湯僅四味。治"胸痺"之瓜蔞薤白白酒湯、瓜蔞薤白半夏湯、枳實薤白桂枝湯等方都是三味。治"心胸中大寒痛之大建中湯僅三味。還有大黃附子湯等治急症之方大多是單捷小劑,直趨病所,解決主要矛盾。
(6)經方中的甘草、大棗
經方中甘草、大棗的使用頻率非常高,甘草與大棗同用比比皆是;在「傷寒論」是35方,「金匱要略」36方。「傷寒論」113方中,用甘草者70方次,大棗為40方次。
用大棗最多的方是"炙甘草湯"30枚,當歸四逆湯25枚。
用甘草最多的方是"橘皮竹茹湯"5兩,其次是用4兩的:甘草瀉心湯、芍藥甘草湯、桂枝人參湯、甘草乾薑湯、炙甘草湯、生薑甘草湯。
「本草疏證」說:"「傷寒論」、「金匱要略」兩書中,凡為方二百五十,甘草者至百二十方,非甘草主病多,乃諸方必合甘草,始能曲中病情。"仲景用棗草,能使諸藥減毒增效。此二藥除了能健脾安中,益氣和胃外,主要是能調和桂、姜、麻、附、吳、辛等藥性。減少麻、附之毒性,也能減少桂、姜等溫燥之性。使病人能受藥、納藥。這個作用是不可忽視的。常見一些醫生,一見桂枝就說溫燥,又說怕病人服藥後咽痛、鼻衄。其實除辯證準確外,藥物的配伍應充分重視。我日常用麻桂姜辛,甚少見服藥後有明顯的咽喉痛、鼻衄者。其奧秘在此也。
桂枝、麻黃、乾薑、細辛為經方中常用之品。而又性味辛溫,帶辛辣味,每易刺激咽喉。「傷寒論」中有桂枝的方共45首(連同「金匱」約60首),僅19首不用甘草。麻黃方共13首,都用甘草。用乾薑24方,僅8方無用甘草。細辛共5方,有甘草者3方。可見仲景用甘、棗很大可能目的之一是"偷渡上焦",使病人能受藥。
傳說制方之祖是伊尹,是廚師。很有意思,廚師主要是烹調。烹是煮,調是調味,辛辣之品,怎樣才能使之易入口?必須佐之以緩衝劑,甘草、大棗就是很好的緩衝劑,例如桂枝湯中除芍藥外,都是廚師常用之品。其次,廚師懂得烹,就是如何煎煮,清代廣東東莞有個經方家叫陳煥堂,著了本「仲景歸真」,其中第一卷叫「傷寒醒俗」,意思即系針砭時醫之流弊,力倡仲景之正流,其中有一段提到,有人用三五錢生薑便謂重,嘗見廣東人產後,用數十斤老薑煲醋,並不覺熱。我覺得他這個案例值得深思,a.姜性雖溫,但非如鳩鴆,看廣東人燜鴨、燜狗肉、燜鯉魚何不放三五兩生薑,何溫之有?b.凡煲姜醋、燜狗肉的姜並不甚辣,什麼原因?久煎則辛辣味揮發之矣。所以越是大劑,必要用水越多,用水越多必然久煎。所以大劑與溫熱,並不一定成正比。小劑量可能會更溫熱。這是烹與調的妙處。
廣州市已故"市名老中醫"吳粵昌老師編著的「嶺南醫徵略」其中載民國1932年間,廣州惠福西路溫良裡八號,有一位叫譚孟勤的中醫,"處方不出十許味變化,每方只四五味、六七味而止。惟細辛、川椒、胡椒、乾薑、炮天雄、蓽撥、薤白、半夏、吳萸等。藥量奇重,細辛恆三四兩至七八兩,川椒、胡椒三四兩,乾薑、炮天雄二三兩,他藥稱量,統計一方重劑恆達四十餘兩,輕劑亦十餘二十兩。用清水一壇,久煎剩二三碗,去滓再煎至一碗,候冷飲之奏效如神....信服者眾,求診者愈多。"
吳老又引用當時著名西醫張公讓先生「中西醫學比觀」說:"譚孟勤先生的處方,也不是毫無效驗的。觀察譚先生之藥,久煎藥效消失殆盡,雖大劑猶小劑也。"
(7)經方用量
仲景處方劑量一直以來都被高度重視,經方的用量歷來爭議也較大,由於古今度量衡差別較大,存在多種說法,近年來較權威的折算多依吳承洛的「中國度量衡史」(1984年),漢一兩折合今之13.92g。1995年,上海柯雪帆以出土的漢代"大司農"(漢代司掌度量衡的政府部門)頒的"權"進行考證,漢之一兩合今之15.6克。當然,有人認為古有"神農秤"(藥秤),漢之一兩折合今之1~1.6克。但沒有實物考證,梁•陶弘景、陶•孫思邈均未有應用。如按吳氏、柯氏的考證,對照現代一般臨床醫生用量,及「藥典」所載用量,仲景書的用量都是相對較重的。如:白虎湯石膏用一斤,小柴胡湯柴胡用半斤、防己地黃湯地黃二斤(絞汁)、炙甘草湯地黃一斤.。我認為仲景書以臨床為依歸,所以藥量較重是其風格。事實上按其用量也是較安全的。中醫歷來有"醫者意也"、"四兩撥千斤"之說法,畢竟用量太輕,是達不到治療效果的。但近又有人把藥量越用越重,我認為卻沒有必要,觀仲景溫經止痛用附子量可稍大,一枚至三枚(如桂枝附子湯三枚,炮),而溫裡回陽則均用一枚,通脈四逆大者一枚,但生用。看來是急煎,水少,急服的原因。
常言道,藥物用量乃"不傳之秘",但仲景書上的用量真實地傳予我們,為什麼我們不去好好研究,按仲景所傳去用?葉天士「臨證指南醫案」往往就看不到藥物的用量,致令我們頗費心思地去揣摩用量。吳鞠通「溫病條辨」中用量較之「吳鞠通醫案」的用量就輕得多了。好比我們國家「藥典」較之臨床用量,相差甚遠,用量偏輕,且變化幅度少。這可能主要保證用藥的安全,避免副作用,卻影響了療效。須知古人謂:"藥不瞑眩,厥疾弗療。"
(8)經方的寒熱並用
經方寒熱並用,又為仲景組方的一大法門。a.除針對病機寒熱互見、寒熱互用的。如半夏瀉心湯、柴胡桂枝幹薑湯、烏梅丸、麻黃升麻湯等方。b.也有因陰盛格陽須反佐而用的,如白通加豬膽汁人尿湯。但為監製溫藥,佐以寒藥,令能耐藥者,實際應用中,佔不少比例。所謂"去性取用"。如小青龍加石膏湯,「金匱要略」:"肺脹,咳而上氣,煩躁而喘,脈浮者,心下有水,小青龍加石膏湯主之。"外證是喘而兼有煩躁,小青龍湯為熱藥("以細辛,乾薑為熱藥也,服之當遂渴"),往往服後有煩渴("服湯已渴者,此寒去欲解")。又如桂枝芍藥知母湯,為治歷節:"諸肢節疼痛,身體汪羸,腳腫如脫,頭眩短氣,溫溫欲吐。"此方一派溫藥,配上芍藥知母之寒,而方證描述上未見有熱象,故組方原意可能就是借寒潤以制溫燥。其實經方中多有此意,不必強解。溫經湯之麥冬、續命湯之石膏也是此意。
文源:醫品閣
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