微辣中帶著鮮香,韓式海鮮辛辣麵讓你好吃到停不下來

2020-12-20 超級吃貨部落

愛吃的東西很多,自己會做的東西卻很少。韓式海鮮拌麵,微辣中帶著鮮香,寒冷的冬天吃上一碗這樣的拉麵,讓人非常滿足!現在,有了麵條機,在家也能自制出這樣的美味。料足味美,湯汁濃鬱,鮮辣爽口,再來瓶冰啤

吃得讓你停不下來!

制面材料:高筋麵粉、低筋麵粉、雞蛋、鹽、橄欖油

醬湯材料:韓國辣醬、泡菜、姜、蒜、魚露、洋蔥

其他材料:蝦仁、青口、豆腐、金針菇、胡蘿蔔、青瓜、豆芽

1.先將適量的高筋麵粉、低筋麵粉和鹽倒入德國寶麵條機攪拌盒,關蓋

2. 開機,按「搓揉」鍵,然後加入橄欖油和水,5分鐘即攪成麵團,隨後按「面」出鍵製成麵條。

制面過程中,可以準備醬湯,以及煮熟海鮮、豆腐等食材。

3. 將麵條放入滾水煮40秒,撈出備用。

4. 將泡菜、韓國辣醬、姜、蒜、洋蔥、魚露及水倒入高速料理機。

5. 開機,選擇「濃湯」程式,完成後,倒入煮好的麵條上即可。

小貼士:

標準配比是200克的高筋麵粉,80-100毫升的液體(視麵粉的吸水程度而調節)。

食譜資料只供參考,實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。

德國寶家用麵條機,幫助您在家中輕鬆制面。6款不同模杯,滿足不同口味愛好的需求,陶瓷釉螺旋出面杆,麵條更勁道;垂直向下出面,橫向吹風技術,出面乾爽不黏糊;智能控制面板,一鍵即制6分鐘快速出面。是愛吃麵條的福利。

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