家裡面有孕婦的朋友,每天最重要的事情就是讓孕婦吃得好睡得好,心情好。做什麼飯菜都要照顧到孕婦的口味才行,時間一長久不知道做什麼菜好了。翻來覆去就是那幾種家常菜,想要滿足孕婦挑剔的口味還真是不容易,如果你在為這件事情發愁,小編就來露兩手吧。給你推薦幾道美食。
小黃魚豆腐
材料:4條小黃魚,1塊豆腐,半根白蘿蔔,三分之一胡蘿蔔,1根蔥,適量的蝦皮和麵粉。
做法:
小黃魚處理乾淨,尤其是內臟,不讓容易腥。撒上食鹽醃製。豆腐切成厚片,白蘿蔔和胡蘿蔔切片,蔥白切成段,蔥葉切成蔥花。醃製好的黃魚中倒入適量的麵粉,抓勻。起鍋燒油,把小黃魚煎熟,兩面金黃即可。差不多快熟時放入適量的蔥段調味。加入適量的開水,再放入白蘿蔔和豆腐。10分鐘左右加入胡蘿蔔,放入適量的食鹽。撒入蝦皮,2分鐘後即可出鍋。
這本來就是一道湯,因為放入了黃魚豆腐和白蘿蔔變得豐富起來,孕婦適合吃一些口味清淡但是營養價值高的食物,尤其是加入適量的蝦皮之後,口味更贊。做起來也不是很難,就算是不會做飯的丈夫只要準備好食材,也一樣能夠燉出來可口美味的小黃魚豆腐湯。在煎魚的過程中不要使用大火,容易煎糊了。
木瓜燕窩
材料:1個木瓜,1袋純牛奶,10粒枸杞,1盞燕窩,適量的冰糖。
做法:
燕窩需要前一天晚上發泡。發泡好的燕窩需要用小鑷子去掉肉眼可見的絨毛,過濾掉雜質。處理乾淨的燕窩盞還要撕成小條,主要要按照紋理來處理。處理好的燕窩放入燉盅裡,加入適量的水。燉盅放入蒸鍋裡,大火煮沸,轉小火慢燉1小時。時間到了,取出適量的燕窩,加入牛奶和冰糖繼續燉一會。把準備好的木瓜切成兩半,扣掉中間的籽,燉好的牛奶冰糖燕窩放進去。加入枸杞即可食用。
燕窩的功效不必多說,其中含有豐富的燕窩酸對胎兒的大腦發育有著不可替代的促進作用。而且現在燕窩也很容易買到,就是燉煮的過程有點複雜。需要很大的耐心才能夠做好。畢竟家裡是有孕婦的,就不要抱怨處理食材的複雜的,能讓寶寶有一個好的體質比什麼都強。
冬瓜海鮮湯
材料:350克冬瓜,10個花蛤,4隻大蝦,1根蔥,適量的食鹽。
做法:
冬瓜去皮切成片。大蝦處理乾淨去掉蝦線。花蛤提前加入食鹽吐沙。蔥切成蔥花。起鍋燒油,放入蔥花。聞到香味後加入冬瓜翻炒,倒入適量的食鹽。加入適量的清水,把大蝦和花蛤放進去。大火燒開,沸騰後再煮3分鐘撒上蔥花即可出鍋。
這道菜做起來一點都不難,大蝦和冬瓜都是比較清淡的食物,做出來湯味道也不錯,適合孕婦食用。而且做起來也不難,食材也非常容易買到。燉出來的湯顏色是乳白色最好。大蝦最好選用海洋大蝦,這樣裡面富含的營養就更加豐富。冬瓜不適合燉煮很長時間,否則容易碎,影響口感,所在在燉煮的過程中需要注意時間。
以上就是幾道適合做給孕婦的湯品和燕窩,都是在家能夠完成的。其中燕窩自然是不錯的選擇,因為食材的特殊性,所以需要謹慎選擇,儘量不要貪圖便宜在一些不正規的渠道購買。現在專門做燕窩的公司有很多,可以根據自己的判斷選擇一家不錯的。這樣才能物超所值。
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