肉嫩、皮脆、醬濃，用烤箱做不用放一滴油脆皮咔吱響，裡面的肉嫩滑多汁！從烤箱裡出爐的時候已經非常美味了，有了蒜香甜辣醬汁和蜂蜜芥末的加持更好吃我用的是烤箱的空氣炸功能，所以皮會更脆一點空氣炸鍋也可以做～
材料：雞翅和雞翅根 適量 牛奶 1包 雞蛋 1個 麵粉 適量 胡椒粉 適量 蒜末 多放 玉米澱粉 適量 鹽 適量 韓式辣醬 適量
1、雞翅洗淨用廚房紙擦乾，加入黑胡椒、鹽和辣椒粉，倒入沒過雞翅的牛奶（嫩滑的關鍵）抓勻醃製40分鐘
2、倒掉牛奶，加入一大勺麵粉和一顆雞蛋
3、抓勻
4、盤子裡放入1:1的麵粉和玉米澱粉，加入黑胡椒、鹽，拌勻
5、將雞翅在麵粉混合物裡滾一圈，裹滿麵粉
6、烤箱預熱230度烤30分鐘，這個時候已經非常香脆好吃啦！
7、在烤制的過程中調醬汁：韓式辣醬番茄醬蜂蜜一點清水蒜末（多放）拌勻
8、鍋中不用加油，倒入醬汁煮至冒泡，放入炸雞拌勻，迅速拿出（不要放太久，皮容易軟）
9、蜂蜜芥末口味的我簡化了一下，但是同樣好吃！剩下一半炸雞烤熟之後，趁熱刷上蜂蜜，擠上芥末醬，撒上黑芝麻就完成啦！
小提示:強推大家試一試這個炸雞！無油健康～我一口氣吃了好幾個，根本停不下來，好吃到唆手指頭哈哈哈哈！