生活美食:【韓式炸雞製作篇】
主料:雞腿,雞翅或者翅根
佐料:牛奶一袋,黑胡椒粉,雞蛋一個,鹽,澱粉,麵粉,蒜蓉,韓式辣椒醬,番茄醬,糖製作步驟:
一、把你買來的雞肉用牙籤打孔,用牛奶浸泡,放入適量的鹽和黑胡椒,醃製一小時以上,讓雞肉吃起來有牛奶味。
二、將牛奶倒掉,打入雞蛋,到入澱粉,用手把雞肉抓勻,,讓每一塊雞肉都能均勻裹上麵粉。麵粉跟澱粉比例1:1
三、起過燒油,小火六七分鐘,放入雞肉,慢炸,炸到兩面金黃撈出。開大火再反覆炸一遍
四、準備炸雞醬料,放入蒜末,倒入韓式辣椒醬,和番茄醬,糖,加點水,小火慢熬。倒入雞肉,翻炒均勻。
五、開始裝盤,撒上白芝麻美滋滋的韓式炸雞就算出鍋咯!
五一在家沒事的朋友們可以學起來咯!