近日，由國家農業農村部、國家衛生健康委員會、國家市場監督管理總局、中國食品工業協會等食品行業權威機構聯合舉辦的第18屆中國食品安全大會隆重召開，養元六個核桃憑藉過硬的生產製造實力與強大的品牌影響力，被授予「2019-2020食品安全誠信單位」、「2019-2020食品安全管理創新三十佳案例」、「第十八屆中國食品安全大會社會責任領軍企業」三項大獎。
與會專家紛紛點讚表示，養元飲品作為國內植物蛋白飲品行業的領導品牌，多年來一直堅持食品安全戰略，引領行業品質製造新標準，在更加注重健康的後疫情時代完美詮釋了「品質食安」的內涵。
好原料為品質打牢地基 好營養為健康賦能
六個核桃作為核桃乳品類的開創者，始終堅守「真材實料」的品質承諾。為了保證原材料核桃的品質，養元飲品通過深度調研和上千次實驗，最終鎖定雲南、新疆、太行山三大黃金產區。同時，養元飲品更制定了最嚴苛的「3·6·36」核桃採購標準：對於三大產區挑選出來的優質核桃，還需進行包括水分、色澤、口感、飽滿度、粒度、雜質在內的6大檢測指標和36項理化指標檢測，確保所有核桃原料的品質和安全。
為充分挖掘核桃營養，養元飲品還行業在工藝處於空白的情況下，充分發展產學一體為科研基礎，獨創三大創新工藝，「5·3·28」工藝，在解決核桃乳「澀、膩」口感的同時，大程度地保留了核桃仁的營養；「全核桃CET冷萃工藝」，將核桃蛋白、脂肪等營養成分利用率提高至97%以上；而「五重細化研磨」工藝，將核桃乳研磨顆粒的平均直徑達到納米級別，使核桃營養成分更容易為人體吸收。正如外界評價，以好原料為品質安全打牢地基、以好營養為健康安全賦能，養元六個核桃成為「2019～2020食品安全誠信單位」當之無愧！
穩中求變持續創新 創造行業管理新模式
除從源頭保障安全外，養元六個核桃依託強大的科研實力和國外先進的技術，在產業鏈全程建立了完善的食品安全控制體系，對原料採購、生產工藝、人員衛生、廠房環境、設施設備和成品的品質管理及貯存運輸等可能影響產品安全質量的所有環節進行嚴格控制，確保產品安全全程可追溯。並在同行業中率先引進了快檢體系，1分鐘就能完成產品生產過程和終端產品質量檢驗……這也讓養元飲品再次入選「食品安全管理創新三十佳案例」。
多年來，養元飲品作為核桃乳行業標準和國家標準的主導者、參與者，也獲得了國內外的諸多認可，如通過了ISO22000食品安全管理體系認證和ISO9001質量管理體系認證，獲得了誠信管理體系認證、歐盟「BRC食品安全全球標準」A級認證等，成為真正的「社會責任領軍企業」。
面對後疫情時代，養元六個核桃還將全心致力於技術、產品、品牌及行業的提質升級，在帶領核桃乳飲料穩健發展的同時，繼續肩負起食品安全「大於天」的行業社會責任，確保食品供應和質量安全，同時通過不斷的模式創新，為社會提供高質量產品，讓國民真正「喝得安心」！
[責任編輯：趙鑫華]