7月齡輔食吃什麼?4周食譜這樣安排,寶寶防缺鐵還長肉!

2020-12-20 母嬰放大鏡

7月齡寶寶體驗了輔食添加的味覺快樂,可以一天安排1~2頓輔食啦,除了米粉,蔬菜,媽媽需要給孩子飲食多樣化!

對於未曾添加過的食材,最好不要一次添加兩種或兩種以上,每添加一種新的食材,都要注意觀察寶寶是否有不適。

輕鬆安排7月齡寶寶一天膳食餐次

早上7點:母乳/配方奶早上10點 :母乳/配方奶中午12點 :各類泥糊狀輔食,如蛋黃泥、豆腐泥、雞肉泥等下午3點: 母乳/配方奶下午6點: 各類泥糊狀輔食,如蛋黃泥、豆腐泥、雞肉泥等晚上9點: 母乳/配方奶

7月齡寶寶一天膳食總量安排

母乳或配方奶 600~1000毫升穀類 25~50克禽畜肉、魚蝦、蛋類 25~50克水 少量蔬菜 25~50克水果 25~50克油 5~10克(註:不加調味品)

第1周 蛋黃、菠菜

1.蛋黃泥

準備時間:5分鐘;烹飪時間:15分鐘;難易指數:★

營養食材:雞蛋1個

開胃做法:

①雞蛋洗淨,放入鍋中,加適量水煮熟。②取1/4個熟蛋黃,用勺子壓成泥,加20毫升溫開水攪拌均勻即可。推薦理由:

蛋黃富含優質蛋白質、卵磷脂、DHA、鋅、鐵、B族維生素等多種營養素,有助於促進寶寶身體發育,為神經系統和腦細胞的發育提供營養.

2.香蕉蛋黃糊

準備時間:5分鐘;烹飪時間:5分鐘;難易指數:★

蛋黃富含優質蛋白質、卵磷脂、DHA、鋅、鐵、B族維生素等多種營養素,有助於促進寶寶身體發育,為神經系統和腦細胞的發育提供營養

3.菠菜米糊

準備時間:5分鐘;烹飪時間:15分鐘;難易指數:★★

營養食材:嬰兒米粉20克、菠菜葉4片

開胃做法

①嬰兒米粉用溫開水調好;將菠菜葉洗淨,放入沸水鍋內焯一會兒,煮軟,撈出瀝乾。

②菠菜葉用勺子壓成菠菜泥,加入調好的米粉,拌勻即可。

菠菜含維生素C,屬營養價值較高的蔬菜。寶寶接受菠菜以後,可以將菠菜與米粉或肉類做成混合口味的輔食,有助於均衡營養。

第2周 豆腐、番茄、山藥

1.蛋黃豆腐泥

準備時間:5分鐘;烹飪時間:20分鐘;難易指數:★★

營養食材:嫩豆腐20克,熟雞蛋黃1/2個

①嫩豆腐放入鍋內蒸熟,取出後搗爛成泥。②熟雞蛋黃用勺子壓成泥。③混合豆腐泥和蛋黃泥即可。推薦理由:蛋黃和豆腐中都含有豐富的卵磷脂和蛋白質,能為寶寶大腦、神經發育提供營養。豆腐中還含有豐富的鈣,有利於寶寶骨骼發育。

2.番茄鱈魚泥

準備時間:10分鐘;烹飪時間:30分鐘;難易指數:★★★

營養食材:鱈魚肉50克、番茄1個、植物油適量

①鱈魚肉洗淨,切小塊放入碗中,研成泥。②番茄洗淨,去皮,用勺子研成泥。③油鍋燒熱,倒入番茄泥炒勻,放入鱈魚泥,快速攪拌至魚肉熟時即可。推薦理由:番茄和鱈魚,葷素搭配,營養更均衡。鱈魚中含有的EPA,是可以進一步轉化成有「腦黃金」之稱的DHA,對寶寶的視力和智力發育有促進作用。

3.山藥蘋果泥

準備時間:5分鐘;烹飪時間:10分鐘;難易指數:★★

營養食材:山藥50克,蘋果1/4個

開胃做法:①將新鮮的山藥去皮,切成小塊;蘋果去皮、去核,切成小塊。②將山藥塊和蘋果塊蒸熟,然後用研磨器攪拌成泥即可。

推薦理由

山藥屬於薯類,含有碳水化合物、鉀等,口感綿軟,是製作輔食的優質原料;蘋果富含碳水化合物、鉀、膳食纖維、黃酮類化合物等。山藥蘋果泥口感甘甜,是適合寶寶的健康「甜」食。

第3周 紅棗、西藍花、雞肉、小米

1.紅棗泥

準備時間:5分鐘;烹飪時間:25分鐘;難易指數:★★

營養食材:紅棗10顆

①將紅棗洗淨,放入鍋內,加入適量水煮15~20分鐘,煮至紅棗爛熟。

②去掉紅棗皮、核,放入料理機中打成泥狀,加適量水再煮片刻即可。

紅棗富含碳水化合物,吃起來甜甜的,很受寶寶喜愛。紅棗還可以與嬰兒米粉搭配,做成複合輔食,營養更豐富。

2.西藍花米糊

準備時間:10分鐘;烹飪時間:10分鐘;難易指數:★★

營養食材:西藍花50克、嬰兒米粉20克

①將西藍花洗乾淨,掰成小朵。

②鍋中加入適量水,煮沸,放西藍花煮熟;嬰兒米粉中加溫開水,調成米糊。

③將煮過的西藍花用料理機攪碎,加入調好的米糊中即可。

西藍花屬於營養比較豐富的蔬菜,富含鉀、鎂、鈣、維生素C、膳食纖維等多種營養,還含有花青素等抗氧化成分。

3.雞肉玉米泥

準備時間:5分鐘;烹飪時間:30分鐘;難易指數:★★★

營養食材,雞肉30克,玉米粒50克!

①雞肉洗淨,放入鍋中,加適量水煮熟。②將煮熟的雞肉切成小塊,放入料理機中,加入少量溫開水,攪打成雞肉泥。③玉米粒洗淨,瀝乾水分,放入沸水中煮熟。④將煮熟的玉米粒撈出,放入料理機中,加入少量溫開水,攪打成玉米泥。⑤將雞肉泥和玉米泥按照1∶2的比例混合,拌勻即可。雞肉等禽肉富含優質蛋白質,鐵的含量介於畜肉和魚肉之間,也是鐵、鋅等微量元素的良好來源。雞肉和玉米一起做成複合輔食,營養更均衡。

第4周 燕麥、草莓、捲心菜、西葫蘆

1.燕麥奶糊

食材:燕麥35克,配方奶粉30克

燕麥含鈣、鐵、B族維生素、膳食纖維等,攝入適量的膳食纖維有利於通便。父母可以給寶寶選擇嬰兒燕麥粉。

2.草莓泥

準備時間:30分鐘;烹飪時間:10分鐘;難易指數:★

食材準備:草莓10顆

①將草莓衝洗乾淨,用淡鹽水浸泡20分鐘,再用涼開水衝洗乾淨。

②削去草莓一邊的外皮,放在研磨碗上磨成果泥即可。

草莓維生素C含量豐富,含鉀也比較豐富,在草莓上市的季節不妨給寶寶嘗試點,補充維生素C,還有利於提高寶寶的抵抗力。

3.捲心菜泥

準備時間:5分鐘;烹飪時間:10分鐘;難易指數:★

①捲心菜嫩葉洗淨,入沸水中焯燙。

②將燙熟的捲心菜葉切碎,加入燙捲心菜葉的湯,倒入料理機內攪打成泥狀。

③用濾網過殘渣即可。

捲心菜富含維生素C和鈣,還含有豐富的植物化學物,有利於人體健康。因此,不妨給寶寶嘗試點捲心菜泥,有利於呵護免疫力和骨骼發育。

4.西葫蘆米糊

食材:嬰兒米粉30克+西葫蘆

①西葫蘆洗淨,去皮,切薄片,入沸水中煮熟。

②用料理機將煮熟的西葫蘆片打成泥。

③將嬰兒米粉放入碗中,加入60~70℃溫開水,邊倒邊攪拌成米糊。

④混合西葫蘆泥與米糊即可。

西葫蘆是常吃的瓜類蔬菜,含有一定的鉀、膳食纖維等。等寶寶接受西葫蘆以後,就可以做成複合的西葫蘆米糊、西葫蘆肉泥粥或西葫蘆肉泥麵條等花樣輔食。

花樣輔食大挑戰!隨意切換!

新手媽媽你想寶寶輔食每天不重樣嗎?7月齡寶寶還可以選擇以下輔食:

紅薯蛋黃泥、雞湯南瓜泥、蕎麥多穀米粉、蛋黃土豆泥、蛋黃魚肉泥、紅薯紅棗蛋黃泥、番茄魚肉糊、山藥紫薯朵、小米玉米粥、三色泥、西藍花土豆泥、紅薯紅棗泥!

想了解更多花樣輔食具體做法的媽媽,可以戳下面連結!

本文內容節選於《輔食每周吃什麼》這本書的作者劉長偉先生是南京醫科大學附屬南京兒童醫院的營養醫師,書中介紹了0-3歲寶寶的215道寶寶輔食,不僅僅教你每周輔食變著花樣做!這本書重點是還介紹了寶寶補鈣補鐵長高食譜、補鋅補硒開胃食譜等。著名育兒專家張思萊奶奶強烈推薦的輔食書,

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