6月齡寶寶,需要開始加輔食了。最初的輔食需要注意富含鐵,寶寶這個時候容易缺鐵或出現缺鐵性貧血。除了米粉,寶寶還可以怎麼吃?吃什麼?新手媽媽你準備好了嗎?
為了助力新手媽媽,本文安排了一下內容
很多媽媽疑惑寶寶輔食怎麼吃?如何安排不與餵奶衝突呢?6月齡寶寶分為以下6步走!
這個月的寶寶開始接觸輔食,但營養的主要來源還是母乳或配方奶。輔食只是補充部分營養素的不足,為過渡到以飯菜為主的食物做好準備。
以下是寶寶6月齡不同4周輔食安排,新手媽媽準備好你的廚藝,開始大顯身手吧!
1、強化鐵米粉糊
準備時間:2分鐘;烹飪時間:2分鐘;難易指數:★
營養食材:嬰兒強化鐵米粉適量
做法:用約70℃的溫開水倒入米粉中,邊倒邊用湯匙攪拌,讓米粉與水充分混合,等冷卻到合適溫度再餵給寶寶。
營養解密:嬰兒強化鐵米粉含有豐富的碳水化合物、蛋白質以及鐵、鋅,此時寶寶已經具備消化澱粉的能力,發生過敏的概率較低。
2、香蕉泥
準備時間:2分鐘;烹飪時間:5分鐘;難易指數:★★
營養食材:香蕉1/4根、配方奶適量
開胃做法:
①香蕉去皮、切段,用勺子壓成泥。
②加入配方奶拌勻,再上鍋稍微加熱即可。
營養解密:香蕉泥含有豐富的碳水化合物和鉀等,熟透的香蕉容易製成泥狀,方便給初添輔食的寶寶嘗試。對於需要從食物中補鉀的寶寶來說,香蕉是不錯的選擇,香蕉也可以給腹瀉恢復期的寶寶食用。
1.魚肉泥
準備時間:5分鐘;烹飪時間:20分鐘;難易指數:★★
營養食材:三文魚肉50克
開胃做法
①魚肉洗淨後去皮、去刺。
②將魚肉放入盤內,上鍋蒸熟,再將魚肉用料理機打碎或搗爛即可。
營養解密:魚肉是優質蛋白質的來源,海魚如三文魚還含豐富的DHA,是大腦和眼睛發育所需的必需脂肪酸,魚肉還含有一定的鐵、鋅等微量元素,有利於預防缺鐵、缺鋅。
2、蘋果泥
準備時間:2分鐘;烹飪時間:5分鐘;難易指數:★★
營養食材:蘋果1/4個(約50克)
開胃做法:蘋果洗淨,去皮去核(可以煮熟),搗碎或用料理機打碎即可。
營養解密:蘋果直接吃比榨成果汁健康。除了蔗糖、葡萄糖,蘋果還含有可溶性膳食纖維,這些膳食纖維是腸道益生菌的「糧食」,通過呵護腸道益生菌來維護寶寶的腸胃功能。
3、土豆泥
準備時間:5分鐘;烹飪時間:20分鐘;難易指數:★★
輔食食材:土豆50克、植物油少許
開胃做法:
①土豆洗淨,去皮切塊。
②土豆上鍋蒸熟,用勺子壓成泥或料理機打成泥,加幾滴植物油(核桃油或亞麻子油)即可。
營養解讀:土豆含有豐富的鉀、鎂等礦物質,還含有一定量的維生素C,但隨著烹飪時間的延長,營養會受到不同程度的破壞。因此,在保證做熟的基礎上應儘量縮短加熱時間。
1、青菜泥
準備時間:5分鐘;烹飪時間:10分鐘;難易指數:★★
營養食材:青菜50克、植物油少許
開胃做法:
①將青菜擇洗乾淨,瀝水,切碎。
②鍋內加入適量水,待水沸後放入青菜碎末,煮3~5分鐘撈出放碗裡。
③用料理機打成泥或用湯勺將青菜碎末搗成菜泥,加幾滴植物油(核桃油、亞麻子油或調和油)即可。
營養解讀:綠葉蔬菜的營養價值相對較高,可補充鉀、鈣、鎂、維生素C等,青菜中還含有大量的膳食纖維,有助於寶寶順利排便。
2、南瓜泥
準備時間:5分鐘;烹飪時間:20分鐘;難易指數:★
營養食材:南瓜50克、
開胃做法
南瓜洗淨,去皮蒸熟,放入碗裡,用勺子壓成泥。也可以用料理機帶皮一起打成泥。
營養解讀:南瓜含有一定的碳水化合物,吃起來甜甜的,多數寶寶比較容易接受。南瓜含有豐富的β-胡蘿蔔素,β-胡蘿蔔素在體內可以轉化成維生素A,能夠保護視力、增加呼吸道黏膜的免疫力。
3、奶香玉米泥
準備時間:5分鐘;烹飪時間:15分鐘;難易指數:★★
營養食材:鮮玉米粒40克、配方奶粉適量
開胃做法:①將新鮮的玉米粒洗淨,用料理機打成泥並加熱至熟。②將玉米泥放入杯子或碗中,加少量配方奶粉,用適量的溫開水攪拌成泥糊狀。
營養解讀:鮮玉米營養豐富,含有一定的澱粉、鉀、膳食纖維等,加入一定量的配方奶粉,口味和營養價值更高。對於牛奶蛋白過敏的寶寶,可以直接食用玉米泥或混合肉泥。
1.豬肝泥
準備時間:30分鐘;烹飪時間:20分鐘;難易指數:★★
營養食材:新鮮豬肝20克
開胃做法:
①將豬肝剔去筋膜,切成片狀,用清水浸泡30分鐘以上,中途換幾次水。
②將處理好的豬肝放入蒸鍋內,大火蒸10分鐘左右。
③取出蒸熟的豬肝,料理機內加少許熱水,攪打成豬肝泥即可。
營養解讀
肝類營養價值非常高,富含多種營養素,包括鐵、鋅、B族維生素、維生素A等,其中含有的鐵屬於血紅素鐵,吸收率高。對於缺鐵性貧血的寶寶,尤其要注意適量攝入肝類。
2.紅薯泥
準備時間:5分鐘;烹飪時間:15分鐘;難易指數:★★
營養食材:紅薯40克
開胃做法:
①紅薯洗淨,去皮、切塊。
②上鍋蒸熟,用勺子壓成泥即可。
營養解讀:薯類含有豐富的碳水化合物,還富含鉀、β-胡蘿蔔素等營養物質,紅薯中的可溶性膳食纖維比較高,能促進寶寶腸胃蠕動,防止便秘。
3、茄子泥
準備時間:5分鐘;烹飪時間:15分鐘;難易指數:★
營養食材:茄子50克,植物油少許
開胃做法:①將茄子去皮、切成細條,隔水蒸10分鐘左右。②把蒸爛的茄子搗成泥,加幾滴植物油(核桃油或亞麻子油)即可。
營養解讀:不同的食材有不同的營養價值,給寶寶嘗試輔食要注意多樣性,茄子含有豐富的鈣、煙酸、膳食纖維等,蒸熟後口感也很細膩。
6月齡第1周輔食食譜舉例,在寶寶適應了某一種食物後,就可繼續添加新的食物,並將輔食種類豐富起來。
新手媽媽你想寶寶輔食每天不重樣嗎?
6月齡寶寶還可以選擇以下輔食:
香蕉奶糊、蘋果米糊、青菜米糊、魚菜米糊、鱈魚泥、玉米面糊、青菜玉米糊、土豆蘋果泥、南瓜土豆泥、紅薯米糊、蘋果薯團……
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本文內容節選於《輔食每周吃什麼》
這本書的作者劉長偉先生是南京醫科大學附屬南京兒童醫院的營養醫師,書中介紹了215道寶寶輔食,不僅僅教你每周輔食變著花樣做!
著名育兒專家張思萊奶奶強烈推薦的輔食書,這本書重點是還介紹了寶寶補鈣補鐵長高食譜、補鋅補硒開胃食譜等。