1塊南瓜1碗粉，簡單易做特別好吃，涼了也不會硬，比點心都好吃~
家是一個溫暖的地方，為家人洗手做羹湯，是我最大的幸福。一年四季的輪迴，每一個季節都有每一個季節的特點，秋天的腳步在慢慢的靠近，我也為孩子們準備了比點心還好吃的南瓜餅。
南瓜是這個季節上市，市場上南瓜才9毛錢一斤，新鮮便宜，又面又甜，每次遇到了我總會買上一個，回家慢慢吃。不管是做粥，做菜，做點心等等都是很棒的，哪怕是直接蒸了吃都很受歡迎。南瓜也分很多的品種，大約我知道的就有黑綠皮的吊瓜，花皮的方瓜，黃皮的南瓜。黃皮的南瓜最受我家歡迎，也最適合蒸著吃，全家都喜歡。今天就和大家分享一款比點心都好吃的南瓜餅，在飯店要30塊錢一盤，自己做5塊錢就搞定，實惠又好吃，隔三差五做一次，孩子們都搶著吃。
所用材料：南瓜1塊，糯米粉適量，豆沙餡少許，雞蛋1個，麵包糠少許，花生油2勺。
做法步驟：
第一步：黃皮南瓜去皮去籽切片，上鍋蒸熟拿出放涼。其實南瓜的營養成分很豐富，含有維生素以及礦物質，常吃對於孩子的生長發育很有益處。而南瓜內含有的果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質。秋天到了，南瓜上市，也是應季蔬菜，平時可以多給家人吃。
第二步：南瓜晾涼後，加入適量的糯米粉和成軟硬適中的麵團。
第三步：矽膠墊上抹油，把和好的麵團揉勻，抹油可以防止麵團粘連。
第四步：把麵團分割成大小一致的小劑子。
第五步：拿一個小劑子按扁，放入豆沙餡。豆沙餡可以是自己做的，自己做可以掌控糖分的多少，也可以是買的，買的就會比較甜，餡料的多少可以隨意。
第六步：和包湯圓一樣慢慢的收緊口，團成圓球按扁，成一個小餅。
第七步：鍋裡放入少許花生油，把做好的小餅沾上蛋液和麵包糠，放入小火慢慢的煎制兩面金黃。
第八步：出鍋即成，軟糯香甜，特別的好吃，吃一次就忘不掉，學會了想吃再也不用出去吃，在家自己做更實惠。
峰兒話語：
1，南瓜買這種黃皮黃瓤的南瓜，甜度比較高，口感也好，做出的南瓜餅味道香甜。
2，南瓜和糯米粉的比例可以視情況來添加，因為南瓜蒸出來以後水分的大小會有區別。
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