油茶麻花，對西安人來說，不僅是一碗從小吃到大的早餐，更是每個西安人無論走到哪裡，都會惦記在心裡的鄉味。
熱乎乎的油茶像極了西安人的熱情，而筋道有嚼勁的麻花又能代表西安人的韌勁兒。
一碗油茶麻花，見證了西安幾十年城市發展的變遷，也替我們留下了最淳樸，最原始的西安記憶。
老烏家油茶麻花
從早上五點半開始，一直到十一點，經過長時間熬煮，一碗碗油茶裝得滿滿當當，搭配一根超大的麻花，再加芝麻，麻葉，黃豆，花生，還有杏仁，配料豐富，所有的食材都是每天製作，他家的就是以香為主，肯定不能說是佐料味道特別重，或者麻味特別重，他家油茶回味都很濃鬱，的確好喝。聽說有一附近大爺，一周要和8次油茶麻花，真是暖心。
環境
店面不是很大，位置也是比較少，門口有一個大鍋，裡面裝著油茶麻花。
服務
服務更絕，很多老顧客來了不用說，老闆就知道他們要啥，老闆以前是做服務行業的，你的味道是一方面，但你的服務是首先，讓大家吃一個舒心。老闆講：我記住了你，你就會記住我。
特色
油茶麻花就要順著邊吃，這樣麻葉可以始終保持酥脆，來一口吸滿湯汁的大麻花，湯汁四溢，柔軟又不失嚼勁，怪不得是粉絲口中的爆款，一款優秀的油茶，需要在見底的時候依舊黏稠如初，另外再搭配個營養升級的早餐伴侶，溏心雞蛋，完美！
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