煎帶魚怎樣做才能不破皮？學會這一招，帶魚外酥裡嫩保證不破皮
我們大家都知道海鮮種類非常的多，現在很多航線也都成為了，我們日常生活中非常常見的一種食材，以前不是沿海地區的人，根本就是很少吃到海鮮的，現在都不一樣了，海鮮隨時隨地都可以買到帶魚呢，也成為了大家非常喜歡吃的一種食材待遇它是一種遊泳比較差的生物，白天都是潛伏在中層的，只有晚上才會靜止。
帶魚的刺非常的少，而且那肉厚。營養價值更是非常的高，含有豐富的蛋白質等一些營養物質是我們大家的喜歡。帶魚的價格也是非常便宜的，平時都很多人都很喜歡買帶魚的做法也是非常多的，清蒸燉湯油炸吃起來都非常的好吃。很多人在日常生活中自己都會做煎魚，但是讓他們做帶魚的話，經常會出現破皮，而且還非常容易粘鍋。
那麼煎帶魚要怎樣做才會不粘鍋呢？其實只要我們大家記住這些小技巧，帶魚就不會煎破了，賣相非常的好看，而且還很好吃。今天小編和大家分享的話題就是煎帶魚怎樣做才能不破皮呢？簡單學會這一招帶魚外酥裡嫩，保證不破皮超好吃，我們一起來學習一下吧。
首先我們把帶魚清洗乾淨之後呢，把帶魚的內臟去除掉，把肉切成小塊，然後呢，把帶魚拿去抄水，這樣做的話待遇就不會有腥味兒了。
緊接著我們把帶魚放在盤子裡面備用，然後呢，把蔥姜和一些配料切好，準備好之後的這個時候我們先不要直接把魚放進鍋裡面接，我們先準備一個小碗，把雞蛋敲碎打散之後呢，把魚包裹上一層蛋液，然後再裹上一層麵粉，這樣就可以有效的防止破皮。
最後呢，我們在過程當中適量的食用油，等油燒開了之後呢，把帶魚放進去接包裹好的帶魚就不會出現破皮的狀況了，而且他這樣吃起來也會更加的香更入味好吃，很多人煎帶魚就是沒有裹上一層蛋液，所以才會導致破皮，今天大雨的時候，我們記得裹上一層蛋液這樣的不僅不會破皮而且它吃起來更加的好吃。
所以說呢，現在魚直接下鍋就大錯特錯了，一定要記得多加這一袋魚不破皮夠入味，非常的好吃，讓你學會了嗎？