現在，天氣已經慢慢變涼，而且已經逐漸進入到了冬天。在很多人看來，冬天這個季節是非常適合喝湯的。一般情況下，人們都會在冬天喝一些雞湯。眾所周知，雞湯不僅可以補鈣，還能夠增強人體的免疫力。不過，在燉雞湯的時候大家應該注意，有2種配料是不能加的，不然燉出來的雞湯會很難喝。下面，就和小編一起了解一下吧！
其實，在說到燉雞湯的時候，每個人都感覺非常簡單，但也是需要一定的技巧的。如果能夠做好的話，就會非常有營養。但是，如果沒有做好的話，就不如喝些粥了。那麼，在燉雞湯的時候，不要加入的配料是哪兩個呢？它們就是料酒和花椒。相信很多人在燉雞湯的時候都會加入這兩種配料。但是，這樣反而會使雞湯的營養價值流失。
我們在做雞湯的時候，一定要記得先把雞處理乾淨。相信對於大多數人來說，殺雞是一件特別麻煩的事情。所以，我們在買雞的時候可以直接在市場上處理好。在做雞湯之前，要先把處理好的雞肉用熱水焯一下，這樣做的目的是可以去除雞肉裡面大量的雜質，可以讓做出來的雞湯更加鮮亮。
在雞肉焯完水之後，我們就可以把焯過水的雞肉放在電飯鍋裡面加調味品了。一定要記得，在加調味品的時候不要放料酒和花椒。加入調味品之後，我們再在電飯鍋裡面加入清水，之後，蓋上蓋子燜煮半個小時左右即可。在雞湯做好之後，打開蓋子就能夠聞到一股濃濃的香味。而且，喝起來也比之前加料酒和花椒做的雞湯要好喝很多。
所以，以後在燉雞湯的時候一定要記得，最好不要加花椒和料酒，不然燉出來的雞湯會很難喝。大家有不同的意見或建議也可以在下方評論區留言。最後，喜歡小編這篇文章的話，別忘了點讚、收藏加分享哦！更多美食資訊敬請關注美食小竅門殿堂，謝謝！