一到冬天，即使開著空調，也不愛吃水果，牙齒和胃都受不了冰冷的感覺。可是不吃水果，沒辦法補充多種維生素c等有益的成分，那該怎麼辦呢？別著急，一杯暖暖的金桔蜜茶解決你的煩惱，都知道金桔有很好的止咳潤肺功效，再加上它有豐富的維生素c，對皮膚也好，愛美的你一定不會錯過。
主料：金桔
調料：冰糖，蜂蜜，食鹽
步驟1：將一個罐頭瓶煮一下消毒，這樣裝金桔醬不會壞；
步驟2：將金桔用食鹽每個都搓揉一下，然後用清水將食鹽和灰塵清洗乾淨；
步驟3：金桔每個切成4瓣；
步驟4：將金桔用冰糖醃製1小時，儘量選用碎冰糖醃製；醃製一整晚更好；
步驟5：將金桔和冰糖放入鍋中，加入清水，清水的量大概淹沒過金桔即可；
步驟6：大火燒開後轉小火慢熬20分鐘左右，如果有浮沫和金橘子飄起，可以用漏勺舀出；
步驟7：只要湯汁濃稠，果膠熬出來以後就可以關火；如果湯汁很多很稀薄，可以邊攪拌邊大火收汁一下；晾涼後將蜂蜜放入進去攪拌，一定要晾涼再放，因為高溫會破壞蜂蜜的營養；蜂蜜也有潤肺止咳的功效，和金桔搭配再好不過；
步驟8：將金桔蜜醬晾涼後裝入罐頭瓶，瓶蓋擰緊放冰箱保存；一次不要做太多，半個月的量為好；喝的時候一勺金桔醬，然後熱水衝開，放一片檸檬口味也很好。不放也沒關係。
你以為就做一瓶金桔醬，喝喝水就完了嗎？不不不，小編用金桔醬開發出了很多美食菜譜，好吃又營養健康，感興趣就請關注「速速上菜」，小編會定期為你奉上私房菜秘籍。