國內常見的鯰魚有四種種,分別是:鯰魚(土鯰)、大口鯰魚、鬍子鯰(塘鯴)和埃及塘,四種鯰魚比較常見。
土鯰分布範圍較廣,在我國各大江河湖泊都可以看見它的身影,土鯰屬於中下層魚類,土鯰有四根鬍鬚,僅有一對較長,身體大多呈土黃色,土鯰背鰭很小,臀鰭較長,尾鰭較小,生性兇猛,怕光,平時喜歡躲在洞裡面,以小魚、小蝦為食。釣土鯰的方法和釣黃骨魚類似,可以用蚯蚓、雞肝、鴨心、雞腸等腥味的內臟都可以釣到土鯰。
大口鯰也稱之為六須鯰,大口鯰生性兇猛,屬肉食性魚類,主要吃魚、蝦、水生昆蟲、底棲生物等,能吃相當於自身體長三分之一的魚。很多黑坑魚塘也經常投放大口鯰到魚塘中,目的就是為了清理魚塘裡的小雜魚。大口鯰非常適合路亞,主要喜歡攻擊亮片。傳統釣用雞肝串鉤效果也不錯。成年大口鯰可生長到1.5米,常見的大口鯰魚在2~5千克。
鬍子鯰(塘鯴)也稱塘角魚、又名土塘鯴。體色發黃,多為野生,個體較小,最大一般500g。鬍子鯰長著8根長鬍鬚,和一個不開叉的圓尾巴,鬍子鯰的胸鰭外側有一對硬刺,能支撐身體在陸地上爬行,故它有離水遷移的能力。鬍子鯰魚一般在南方常見,因為它對溫度要求較高,最適合的溫度在25~33度,如果水溫低於10度,鬍子鯰就會凍死,所以,鬍子鯰在南方較為常見。廣東人最喜歡塘角魚,都說塘角魚大補,深圳餵魚哥老李上次釣了幾條,聽說煲湯好吃,自己做的試了下,感覺不咋地,沒吃幾口就倒了!今天還釣了幾條,差不多有一斤一條,都沒要,直接放了!感覺不好吃,也可能是我不會做。
埃及塘鯴原產於非洲尼羅河流域,屬於外來入侵物種,埃及塘鯴體表發黑,共8須,頭較扁,身體布滿黏液,生長速度之快,在水裡基本沒有天敵,在國內一些河流和池塘裡已經有泛濫的趨勢。現在也有不少養殖戶養殖此魚,由於生命力頑強,越髒越肥的水,埃及塘越喜歡,長得越快,還可以高密度養殖,埃及塘以腐爛的動物或者魚類為食,所以很多都是餵死牛、死豬、死狗、生活垃圾餵食。有的更是用雞鴨糞便、人類糞便來餵食。所以很多人稱之為垃圾魚。大的埃及塘鯴可以長到上百斤。
釣鯰魚其實很簡單,由於其性情都非常兇猛,都以肉食類為主,釣鯰魚最好的就是用,雞血、鴨血、雞腸攪碎混合泥巴打窩,用大蚯蚓、活泥鰍、或者蝦來作釣、還可以用雞肝、鴨心等動物內臟來垂釣。拋海竿掛活泥鰍在大水庫釣鯰魚,掛泥鰍的背部,要讓泥鰍在水裡遊動,深圳餵魚哥老李釣到最大的有20多斤的埃及塘,也吃過,感覺不太好吃。
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(本文由深圳餵魚哥老李原創)