冷凍餃子還在傻傻的冷水下鍋？換成「這1步」，餃子煮熟，還完整
餃子很多人都吃過，平時不管是在外面還是在家裡基本都煮過，特別是在北方，平時自己家裡會做一些餃子，一次肯定也是會做一些，一頓不一定能吃完，所以說就要保存在冰箱裡面，可能很多人會冷藏，但是這樣是完全不夠的，到時候餃子變軟了，吃起來並不是很好吃，所以說冷凍是最好的方法，這樣能很好的保持餃子的形狀。可能很多人都知道，餃子現做的和冷凍的下鍋的方式是不同的，一般現做的都是溫水下鍋，而冷凍的很多人都是選擇冷水下鍋，這樣就不會將餃子皮煮爛，然后里面的餡也能慢慢的熟。其實冷凍餃子不要再傻傻的冷水下鍋了，換成這一步，餃子煮熟還完整。
因為冷凍餃子和現做的餃子不同，它本身是冰凍的，所以說不管是煮熟的時間還是裡面的成分都是不同的，可能正是因為這樣，很多人就認為是冷水下鍋比較合適。其實這樣的方法也不是完全正確的，因為冷水下鍋會有一個解凍的過程，這時候的餃子比較重，所以說可能一直都浮不起來，這時候很可能出現這樣的情況，就是餃子在鍋底，下面那一部分已經軟了，但是上面還是硬的，一直都漂不上來，所以下面也就會粘鍋了。
所以說餃子千萬不要冷水下鍋，換成這一步，餃子很完整還不破皮。其實就是將水燒開以後將冷凍餃子放下去，這時候本身就帶有一些冰，凍的餃子下去了，熱水自然是沒有那麼沸騰了，就像是溫水一樣，這時候慢慢的煮，裡面的餡能熟，餃子也不會粘鍋了，因為它很快就融化浮起來了。
可能很多人都出現過這樣的狀況，現包的餃子跟冷凍的餃子煮出來的狀態是不一樣的，其實這主要是因為水的問題，要知道這一步看起來很簡單，其實也是有很多講究的，稍微不注意，到時候餃子就成為餃子湯了，這也不是大家想看到的畫面。
可能對於煮餃子每個人的方法都是不同的，其實最終的目的就是將餃子煮熟，煮好吃了，所以說這些小技巧還是要稍微注意一下。餃子在煮的過程中也是要經常加水，這樣煮幾次就煮熟了，這個過程你們學會了嗎？冷凍餃子千萬不要冷水下鍋，換成「這一步」，餃子完整還不破皮。
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