刮油就吃「鹼性食物之王」，改善雀斑，越吃越瘦，和肉肉說拜拜！天氣越來越暖和，穿的也越來越涼快，夏天就要來了，不知道大家減肥成功了麼～小編我除了運動減肥，還會搭配食療養生，內外兼備，可以說是非常有效！下面就把我的食療菜品推薦給大家！它就是芋頭！芋頭在生活中很受歡迎，口感軟糯，好吃不貴！因為芋頭是鹼性食物，常吃對身體健康有著極大的益處，能增強人體抵抗力，祛色斑、皺紋，還能使頭髮烏黑濃密！由於芋頭中含有豐富的氟元素，常吃還能堅固牙齒，可以說芋頭是老少皆宜的一道美食！怎麼樣你心動了呢！快來和我一起學習美食的做法吧！
芋頭雞爪
By 可可家
配料：
荔浦芋頭 一個、雞爪 700克、青紅椒 各兩個、山東大蔥 一根、姜 一塊、郫縣豆瓣 少許、紅腐乳 一塊、五香粉 少許、胡椒粉 少許、醬油 適量、白酒 少許
烹飪步驟：
1.芋頭去皮，切成一指寬的塊狀，最好袋一次性手套
2.雞爪抄水，晾乾。
3.鍋內放油，開中火，鍋上蓋的是防濺油網，雞爪一定要晾乾水分
4.中火，芋頭和雞爪炸至焦黃。
5.蔥白切段，姜切塊，砂鍋內放油燒熱，放蔥姜煎至焦黃，改小火，放郫縣豆瓣，紅腐乳，五香粉，胡椒粉，煸至出香氣。
6.大火燒開，改小火，蓋上鍋蓋悶15分鐘左右。起鍋前放青紅椒。
7.立刻蓋上鍋蓋，轉大火，沿鍋蓋邊倒少許白酒，大約10秒立刻關火，關火後千萬不要開鍋蓋，悶個15分鐘左右，讓酒的香氣發揮到極致。這道菜，芋頭和雞爪軟爛入味，很是下飯。
烹飪小貼士：
1、芋頭營養豐富，含有粗蛋白、澱粉、維生素、鈣、無機鹽等多種人體所需的營養成分！有著補氣養腎、健脾胃、強身健體的功效，既可以製作成點心，也可以製成主食。
2、芋頭中含有的膳食纖維在食用後能給人很強的飽腹感，不僅可以減少其它食物的攝入，還能促進腸胃的蠕動，促進消化，幫助排洩，預防便秘。
3、芋頭中含有的大量維生素可以起到美白補水的效果，常吃多吃能使皮膚細膩紅潤，告別暗黃、色斑！吃芋頭既不用節食，又能滋養皮膚，瘦出美麗，何樂而不為呢～
大家都喜歡怎樣做芋頭吃呢？
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