現在是一年四季當中最熱的三伏天，所以說由於氣溫的關係，人們的食慾也會相應的下降，在平時不知道該吃些什麼，尤其是現在的人們口味也變得越來越高，其實在平時的時候我們可以加一點蔬菜和米飯，做成小餅，非常的簡單方便，而且非常的開胃下飯，今天小編就給大家推薦一款非常不錯的食材，用它來做蔬菜餅更好吃，而且現在吃是最鮮嫩，就是紅薯葉。
它是不折不扣的長壽菜，7月吃最鮮嫩，用來做蔬菜餅每次都吃不夠
其實紅薯葉就是地瓜葉，它含有豐富的黏液蛋白，經常吃的話可以提高身體的抵抗力和免疫力，而且能夠達到抗衰老的效果，並且他還能夠降低血糖的水平，有效的預防動脈硬化，所以說其實紅薯葉是一個好東西，在平時的時候又被稱為蔬菜皇后是不折不扣的長壽菜，紅薯葉沒有什麼味道，吃起來有一股清香的感覺而且這個季節是最絢爛的，所以說大家如果遇上可千萬別錯過。
紅薯葉餅
首先我們將紅薯葉清洗乾淨之後，撈出控幹水分切碎，放進大碗當中。
然後往大碗當中放入適量的麵粉，然後我們用手揉一下，因為紅薯葉當中有粘液，所以說越揉麵團會越粘將麵團揉成比較柔軟的麵團。
我們將揉好的麵團分成大小均勻的小劑子，然後在案板上擀成薄餅狀。
平底鍋燒熱後刷上一層食用油，然後將做好的小餅放進平底鍋當中，一直烙至兩面金黃就可以了。
這樣將小餅烙好之後我們蘸著蒜泥吃，特別美味。
所以說大家在平時的時候，如果遇上了紅薯葉的話可不要錯過呀，而且紅薯葉還可以做湯喝也是非常不錯的，如果用紅薯葉做小餅的話，可以當做早餐或者是主食都是非常不錯的選擇。
今天的分享就到這裡了，大家在日常生活當中有沒有吃過紅薯葉呢？你還有其他不同的做法嗎？歡迎在下方評論區留言同時也可以關注小編，了解更多的美食知識。