導語：歡迎來到言語美食說，蔬菜餅這樣做好看又好吃，孩子都特別喜歡吃。今天用西蘭花做一道美食，大人孩子都喜歡。先把盆裡加入幾克的食用鹽，倒入清水，把鹽化開，然後把西蘭花掰成小朵，這樣能把西蘭花徹底的清洗乾淨。
都說西蘭花是有著蔬菜之王的美稱，多給孩子吃不僅能增強記憶力，強身健體，還可以起到降壓降糖的功效，非常不錯。先拉花掰好，先泡一會放在旁邊備用，再來切點蔥花，切點胡蘿蔔，切成片，再切成絲，最後改刀切成丁。
打入三個雞蛋，來點胡椒粉，加入切好的蔥花，最後加入幾顆的香油，充分的攪拌均勻。泡好的新蘭花切成小碎丁，切好後和胡蘿蔔丁放在一起，倒入打好的雞蛋液，再加入少量的麵粉，邊倒邊攪拌，中間可以加入幾克食用鹽，增加一下味道。
倒入適量的食用油用小刷子刷均勻一些，再用勺子舀入適量的蔬菜糊，上面撒入適量的黑芝麻，這樣吃起來特別的香，一面定型後再翻面，兩面都煎至定型了，就可以出鍋，蔬菜餅就這樣做好了好看又好吃，顏色鮮豔又渲染，孩子都特別喜歡吃。