兒子非常喜歡吃披薩，動不動要去披薩店吃，想想還不如自己在家動手做給他吃，外面賣的披薩太貴，教你家庭做法，從餅胚到成品，新手一學就會，成品做出來的口感一點不比外面的差，兒子邊吃邊說：媽媽太好吃了，以後還要做給我吃。下面就將這美味披薩具體製作方法同大家一起來分享一下吧，喜歡的小夥伴們一起動手為親愛的家人做起來吧。
【芋頭自製批薩】
食材用料：普通麵粉450克、酵母7克、牛奶300克、糖20克、鹽6克、橄欖油40克
製作過程：
1、首先我們先準備好所有的食材用料，以便製作起來更加方便，同時先用牛奶將酵母混合先融化一下。
2、在融化好的酵母水中放入普通麵粉、糖混合到一起，如圖所示。
3、將上述混合食材揉成光滑的麵團，倒入油和橄欖油，如圖所示。
4、繼續將其麵團揉成一個用手撐開後是一個非常薄而且很有韌性的一個狀態，如圖所示。
5、將揉好的麵團整理一下，蓋好保鮮膜，進行室溫發酵。
6、將麵團發酵至約為原來麵團的兩倍大，用手指戳個洞，洞口是不回縮而且也不會塌陷的狀態即可。
7、將發酵好的麵團取出進行排氣，將其等分成四等份，分別滾圓，蓋好保鮮膜醒發15分鐘。
8、將醒發好的麵團擀成圓形，放入到派盤中，從中間向四周攤開，周邊要厚點，如圖所示，用叉子在其表面紮上眼。
9、從模具中取整理好的面胚，放入烤盤中，如圖所示。
10、依次做好，分別放入烤盤中。
12、將做好的面胚分別選擇發酵功能，設置溫度為35度，時間為30分鐘，將其發酵至約原面胚的1.5倍大左右即可，如圖所示。
13、將發酵好的面胚，抹上一層披薩醬，然後撒上一層芝士碎，如圖所示。
14、將上面再鋪上一層熟的芋頭切片，撒點鹽均勻的擺平（喜歡甜的也可以撒點糖哦）。
15、最後在上面再均勻的撒上一層芝士碎。
16、烤箱提前進行預熱，設置溫度為200度，時間為15分鐘，開烤即可。
17、烤好取出，趁熱切開，就可以吃嘍。
18、挑起一塊，簡直是太美味了。
19、發酵好的其它披薩胚，可以放入烤箱200度，烤5分鐘來定一下形。
20、放涼後將其放入冰箱冷凍即可，隨時吃隨時可以取出來，這就是披薩餅底，吃起來更方便喲。
【小貼士】：
1、做披薩中，放的蒸熟的芋頭片，也可以換成其它自己喜歡的任意食材，如香蕉等，也可以蔬菜等，自己發揮吧。
2、以上份量為九寸的四個，大家沒有派盤，可以直接擀麵杖擀成周邊厚，整理出一個形狀的即可。
3、每臺烤箱都有所不同，所以要熟悉自家烤箱溫度，來靈活運用自家烤箱溫度。
4、烤箱沒有發酵溫度功能的，可以將烤箱開最低溫度，烤五六分鐘，然後將其降溫至溫熱，將需要發本酵的面胚放入烤箱，同時在旁邊放入一碗熱水，關好烤箱門來進行發酵即可。
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