寶寶成長營養輔食食譜,愛心媽媽必備
米飯粥——功效:補維生素,適合6個月寶寶
【原料】米飯 2大勺 水 1杯半
【做法】1.米飯加水,用勺子將米飯壓散。2.邊攪邊用文火煮20分鐘左右。
【小貼士】米飯主要成分是碳水化合物,米飯中的蛋白質主要是米精蛋白,胺基酸的組成比較完全,人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質、膳食纖維、B族維生素(特別是維生素B1)含量都較精米米飯中的要高,但米飯中的賴氨酸含量較低。
玉米芋頭粥——功效:健腦益智,適合6個月寶寶
【原料】玉米粉100克 芋頭80克
【做法】1、芋頭去皮、洗淨,然後切成小塊,煮熟備用。2、玉米粉加少量清水,倒入鍋內,大火煮沸後改小火。3、待煮至濃稠狀後,倒入芋頭泥,再放入植物油,煮沸調勻即可。
【小貼士】玉米中的維生素含量非常高,為稻米、小麥的5~10倍,而特種玉米的營養價值要高於普通玉米。比如,甜玉米的蛋白質、植物油及維生素含量就比普通玉米高1~2倍,「生命元素」硒的含量則高8~10倍,其所含有的17種胺基酸中,有13種高於普通玉米。
青菜土豆泥——功效:便秘,適合6個月寶寶。
【原料】(一份的量)土豆 10克、小青菜 10克、水 100毫升;
【做法】1、土豆去皮,切成小塊備用;2、小青菜焯水(中火煮開2~3分鐘即可);3、 焯好的小青菜切碎,和土豆一起放入鍋中,加100毫升的水,煮至變軟(中火10分鐘以上);4、將煮好的青菜土豆濾去多餘水分,放入研磨碗中研磨成泥即可。
奶味南瓜泥——功效:助消化,補鐵,適合6個月寶寶。
【原料】(一份的量)南瓜 30克、水 100毫升、衝調好的奶粉 20毫升
【做法】1、 備齊所有材料;2、 南瓜去皮切成小丁,放入鍋中加水煮至變軟(中火煮7~8分鐘);3、 煮好的南瓜濾去多餘的水分;4、 在鍋中加入20毫升衝調好的奶粉,微微加熱即可,切忌煮沸(會破壞奶粉的營養成分);5、 將熱好的南瓜放入輔食研磨碗中研磨成泥即可。
雞肝茸——功效:補鐵,適合7個月寶寶
【原料】雞肝,雞湯
【做法】1、雞肝洗淨,放入開水鍋中焯去血水。2、換水煮10分鐘。3、取出剝去肝外面薄皮,趁熱壓成茸。4、再放入鍋中加少許雞湯稍煮即成。
【小貼士】適宜7個月以上的孩子食用。焯水必須倒掉重新換水,否則腥重孩子不愛。
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