高大上的大個彩椒，想吃但太貴，別急我們自己種
每次去超市路過蔬菜櫃檯時，都難免被五顏六色的大個彩椒吸睛，彩椒不僅色澤鮮豔，肉質相對普通青椒也更加厚實、飽滿，並且水分充足，裡面的維生素也不少，是製作蔬菜沙拉的不二的選擇。只不過作為一種改良的新型青菜，彩椒的價格通常都不菲。這也是很多人對彩椒望而卻步的主要原因了。但大家別急，彩椒我們也是可以自己種植的。我這就給大家講講彩椒適合怎麼種。
一是育好苗。和普通青椒一樣，彩椒的種植通常採取移植秧苗的方式，因此摘種之前，一定要育好秧苗。將育苗碗充分殺菌消毒後，撒好種子，注意保溫保溼。這個環節的消毒工作必不可少，否則日後的彩椒秧苗會很容易招致病蟲害。
二是做好移摘、定植工作。秧苗在育苗碗中培育好後，就要及時做好移摘、定植工作。移植前一定要將菜地施足底肥，充分改良土壤，隨後小心輕放，將彩椒秧苗移到菜地泥土中，注意不要種得太密集，這樣會影響後期的通風，秧苗難以長得特別茁壯，對彩椒的產量不利。同時，要勤觀察土壤質地，及時疏鬆土地，確保土的通氣性。假如我們一次只想種上兩、三棵彩椒，供家裡日常食用，那麼也可以選購幾個稍大的花盆，將秧苗用同樣方式種在花盆裡即可。如果沒有採用溫室大棚，那麼彩椒最適宜種植的季節是晚春到初夏之前。
三是做好日常管理工作。彩椒從定植到成熟大約三個月時間。在整個生長周期需要格外注意病蟲害，另外假如夏天氣溫過於高熱或者當年雨水較少，那麼就要及時澆水，倘若陰雨天較多，還需做好排水工作。否則彩椒極易出現長勢不良甚至花、葉掉落的情況，掉落的那可是「寸個寸金」的彩椒，所以一定要細心觀察、降低損失。
最後要做好採摘工作。如果是夏播，每年秋天大約八月份，彩椒差不多就可以進行採收了，建議使用專業的剪子進行採摘，這樣既能保護彩椒的完整性，又能保護好自己的手指。採摘很簡單，只是一定要注意時間問題，太早採下來的彩椒可能還不夠成熟，彩椒本來水分就大，這樣就很難貯藏，太晚的話，彩椒就失去水分發蔫了。
彩椒的種植步驟大概就是這麼多，你學會了嗎？