雞腿是我們身邊非常喜歡的一個食材，而且雞腿這個食材也是非常常見的，大家在家裡面做雞腿的時候基本上會炒著吃，或者做成大盤雞來吃，但是現在大家的嘴巴就是非常挑剔的，在享受美食的時候，也是享受他的烹飪方法，大家在平時的時候，如果經常吃這些炒雞或者是大盤雞，可能都已經吃膩，都不太想吃了，所以說在這個時候掌握一個新的雞腿的烹飪方法也是非常重要的。大家掌握了一個新的烹飪雞腿的方法之後，就能夠換一個烹飪方法，換了一個烹飪方法，那麼吃到嘴裡面的味道也是不一樣的。所以說今天給大家帶來的文章就是跟大家說一個雞腿新的烹飪方法，雞腿這樣做，吃起來真的很好吃，而且口感完全不一樣，雞腿不要再炒著吃，教你一個秘制雞腿做法，好吃的停不下來
準備食材：雞腿2個，鹽少量，蠔油適量，胡椒粉少量，生抽適量，料酒適量，生薑片適量，大蒜1個，蜂蜜適量，芝麻適量
製作方法：接下來我們要做的就是把這些食材全部都準備好，把雞腿拿出來清洗乾淨，先放在一邊。
接下來要做的就是把調味料準備好，調味鹽，蠔油，胡椒粉，生抽，大蒜，生薑片，蜂蜜，雞精，把這些全部準備好。
這些調料和食材全部準備好之後，接下來我們就可以開始做了，在做之前大家要把雞腿先清洗一下，先洗乾淨之後，要把這個裡面的骨頭剔出來，剔出來要放在清水裡面清洗乾淨，把上面的血水清洗掉，然後放在一邊晾乾水分。
晾一會兒之後把雞腿拿過來，用廚房紙把雞腿上面的水分吸乾，吸乾之後放在一個碗裡面，再加入之前準備好的各種調料。
大家在盆裡面把這些調料全部放進去之後，要做到當然就是把這些調料攪拌均勻了，大家攪拌均勻之後才能夠入味。
把這些調料全部放好之後，帶上一次性手套來給雞腿按摩一下，把所有的調料都抹均勻差不多就可以了，然後把醃製好的雞腿放進冰箱裡面，兩個小時靜止入味，如果大家喜歡吃味道更加好一點的話，就可以提前一天晚上醃製上放在冰箱裡面放一晚上的時間，這樣子的雞腿吃起來會更加入味道。
接下來要做的就是起鍋燒油了，小火起油鍋，大家在準備鍋的時候準備一個平底鍋就可以了，在平底鍋底抹上一些食用油。
把平底鍋燒熱之後，接下來要做的就是把剛才醃製好的雞腿拿出來，然後把雞腿帶皮的這一面放在鍋裡面，用小火煎10分鐘的時間。
時間到了之後就翻面，繼續用小火煎，另外一面也煎10分鐘的時間。
大家這個時候就能夠看得到，雞肉外焦裡嫩的看起來也非常好看，而且聞到了雞腿的香氣，在這個時候兩面煎好就可以出鍋了。這樣一道非常好吃的煎雞腿就已經做好了。
小技巧：
大家在醃製雞腿的時候，口感一定要比平時的稍微鹹一點，要不然雞肉就沒有辦法入味了，如果時間足夠，放入冰箱裡面一夜就會更加入味。