黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯。需要的材料就是一隻雞和一碗米飯，在全國卻有數千家連鎖店。而且黃燜雞在民間還有一個稱號，餐飲業四大巨頭之一。
你走在街上時，一抬頭就可能看到黃燜雞的門店。但是你知道這款美食，出自什麼地方，有什麼特色嗎？
黃燜雞屬於魯菜系家常菜品，起源於山東省濟南市。需要用到的食材有雞腿肉，然後配以青椒、土豆、香菇等燜制而成，味道鮮香，嘗一口會感覺到肉質鮮美嫩滑的特點。
黃燜雞有三絕：一品湯，湯的顏色鮮紅、口感滋糯、老道醇厚、油而不膩、回味無窮；二品肉，肉煮熟後，顏色靚麗、吃起來肉質滑嫩；三品米，大米的香氣濃鬱、吃到嘴裡勁道有韌勁。
黃燜雞的特色：是一種比較溫和的食物，而且含有的熱量是比較高的，總的來說是老少皆宜的美食。這樣的黃燜雞你喜歡吃嗎？
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