大家好，這裡是【美味廚娘寶寶】，寶寶每天都會給大家分享一道或者多道美食，感謝大家的觀看與支持。今天寶寶給大家分享的是【糖炒板慄】、【板慄燒雞塊】和【懶人版糖炒板慄】的做法。
一、糖炒板慄
1.準備板慄清洗乾淨，然後用剪刀剪一個一字花刀備用。
（剪的時候可以剪深一點。能用剪刀一定要用剪刀剪，因為如果用刀切的話，很容易傷到手。）
2.把改刀好的板慄放入鍋中，然後加入沒過板慄的清水，再加入一勺蜂蜜攪拌均勻，然後浸泡半個小時備用。
3.浸泡半個小時後繼續往鍋中加入一勺食用油和一勺白糖攪拌均勻。
（油也可以不放，因為有的人會不喜歡煮出來的油味。）
4.加入食用油和白糖後用大火煮開，然後轉小火慢燉，燉至湯汁燒乾後再繼續用小火翻炒兩分鐘，炒出焦糖味後出鍋即可。
5.糖炒板慄就做好啦！
二、板慄燒雞塊
1.準備雞腿清洗乾淨，然後用刀剁成小塊備用。
2.起鍋燒水，放入切好的雞塊，再加入兩勺料酒煮開，煮開後先把上面的浮沫用勺子撇出，再把雞腿撈出來過一下涼水，然後再清洗乾淨備用。
3.準備去皮的板慄，放入清水中清洗乾淨備用。
（去皮的板慄可以在超市買成品。）
4.起鍋燒油，油熱放入蔥、姜、蒜、幹辣椒和八角炒香，然後放入焯燙好的雞腿翻炒均勻，然後加入一大勺料酒去腥，然後再加入一勺生抽和一勺老抽翻炒均勻上色，然後再加入一勺蠔油翻炒均勻入味。
5.翻炒至雞腿上色後用大火繼續翻炒均勻，然後加入清洗乾淨的板慄翻炒均勻，然後加入沒過雞塊的清水，然後加入鹽、雞精和五香粉調味，然後蓋上鍋蓋用小火燜燉18分鐘即可，燉好以後撒上一把小蔥花點綴一下，最後用大火收汁即可。
6.板慄燒雞塊就做好啦！
三、懶人版糖炒板慄
1.準備板慄清洗乾淨，然後用剪刀剪一個小口備用，這樣做出來的以後好剝皮。
2.把準備好的板慄放入電飯煲中，加入一把冰糖，再加入和板慄持平的清水，然後蓋上蓋子，打開煮飯鍵，煮至煮飯鍵跳到保溫鍵即可出鍋食用。
3.懶人版糖炒板慄就做好啦！
（這個做法比上面第一部分做的糖炒板慄要更簡單一點。）
四、廚房小貼士
1.不管做什麼板慄，在做之前一定要在板慄上剪一個口，這樣做出來的的板慄才好剝皮。
2.給板慄開口的時候儘量不要用刀，用刀很容易受傷，家裡有剪刀就用剪刀，用剪刀不容易傷到手，比較安全。
今天的糖炒板慄、板慄燒雞塊和懶人版糖炒板慄的做法分享就到此結束啦，感謝大家的觀看與支持。你學會了嗎？歡迎一起來討論哦！有喜歡的家人們，可以點讚，關注加分享哦！再次感謝大家的觀看和支持，我是美味廚娘寶寶。後期還有更多的美食分享，最後祝願大家每天都有美好的一天！