板慄燒雞做法簡單,雞肉細膩不腥,板慄香甜,營養美味

2021-01-14 佳玲美食

嗨！大家好！這裡是佳玲美食。

前幾天婆婆從老家給我寄了一大箱板慄其實家裡也沒有幾棵板慄樹，估計她全分給三個孩子了，自己沒捨得吃，我很是感動！父母心裡永遠裝的都是孩子，感恩天下所有的父母往年生活幸福！今天就用這個充滿愛的板慄給大家分享板慄燒雞的做法。

食材：雞肉、板慄、南瓜、糯米、姜、蒜、料酒、生抽、糖、鹽

[板慄燒雞步驟]

1） 首先把板慄外殼去掉，再用開水燙幾分鐘，去掉裡面一層毛衣皮備用

加開水軟化板慄皮

2）準備一個大小合適的南瓜，把頂部先切下來，再掏空裡面的籽，放一旁備用

掏空裡面的籽

3）鍋預熱不用刷油，倒入洗淨切好的雞塊， 不停的翻炒煸出雞肉裡面的水分一直炒到雞塊出油，接著再倒點料酒繼續翻炒去腥，然後盛出來備用

雞塊翻炒煸出油

4）另起一鍋預熱加入姜蒜爆香，然後加入準備好的雞塊和板慄快速翻炒，接著加入料酒，生抽、糖、鹽，翻炒至入味備用

板慄和雞塊一起下鍋翻炒

5） 接著把泡好的糯米、炒好的板慄雞塊、給它倒進南瓜肚裡，然後蓋上切下來的蓋子，再用牙籤給它固定住

裝好板粟和雞塊的南瓜

6）冷水上鍋，然後轉中火蒸35分鐘以上，蒸好出鍋，切成自己喜歡的大小，美味即成

蒸熟後切成自己喜歡的大小

溫馨小貼士

①不管是用大米還是糯米，都要充分的泡發好，否則容易發硬

②蒸的過程中，35分鐘只能做個參考，因為南瓜有大小、老、嫩的區別，不過南瓜也不能太嫩了

③板慄的營養很高，強筋健骨，延緩衰老，益氣補脾，平常經常食用對身體很有益處

不知不覺板慄炒雞已經做好了，這樣的做法簡單美味，而且肌肉細膩不柴，板慄清香甘甜，南瓜和米飯吸足了湯汁，營養豐富，喜歡的話您也試試吧

朋友們覺得這種做法怎麼樣？

好了、今天就分享到這

拜那個拜！！！

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  • 板慄燒雞的做法
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    板慄原產於我國，其年產量高於其他國家很多倍，而且，板慄的品質優良。板慄香甜可口，口感細膩且營養豐富，深受廣大群眾的喜愛。板慄除了含有大量的澱粉外，還含有胡蘿蔔素，核黃素，尼克酸，抗壞血酸，蛋白質，脂肪等營養成分，板慄雖然屬于堅果類，但是，鮮果也是可以食用的。
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    板慄最好吃的做法，比糖炒板慄更美味，做法簡單，健康又營養板慄是一道非常好吃的小零食，整個冬天一上街都能聞到板慄的香氣，相對於糖炒板慄，我更喜歡用板慄來做菜，特別是板慄燒雞，燉煮出來的慄子比雞肉還好吃，今天就跟大家分享兩道板慄的做法。
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