板慄燒雞,雞肉鮮滑,板慄香甜

2021-01-14 美食天下

板慄燒雞

By 藍雨陽光780913

板慄的粉甜和雞肉的香味完美的融合在一起。

原料：雞肉、板慄、香菇、海鮮菇、青椒、幹橘子皮、姜粉、料酒、胡椒粉、八角、香葉、蒜、山柰、鹽。

做法步驟：

第1步、雞肉用胡椒粉、姜粉和料酒醃製10分鐘後，放入熱油中煸炒出香味。

第2步、雞肉炒的金黃後，放入山柰、香葉、八角翻炒均勻，放入板慄，加入開水。

第3步、放入切好的香菇和已經的幹橘子皮和蒜瓣燒1小時。

第4步、放入海鮮菇燒10分鐘。

第5步、起鍋前10分鐘放入青椒段翻炒均勻，這樣青椒不會煮爛，還能把辣味融入雞肉。

第6步、調入適量鹽即可出鍋。

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