導讀：做蘑菇豆腐湯時，掌握3大步驟，吃起來不僅湯汁鮮美而且豆腐滑嫩
今天中午下班回到家，我問媽媽：今天中午做什麼好吃的呀；媽媽說：我買了點蘑菇，給你做點蘑菇豆腐湯喝吧；我說：蘑菇和豆腐可以放在一起燉？媽媽說：可以啊，我也是前兩天聽同事和我說的，我同事說味道挺不錯的，今天咱也在家做一下吧！
於是我和媽媽就同時露出我了大廚的手藝，我倆一邊研究一邊做，中間也有幾步拿不定注意，媽媽就給她同事打電話問一下做法，最後我和媽媽都做出來了，沒想到做出來的味道還是不錯的，喝起來湯很鮮，豆腐吃起來也很滑嫩，感覺味道不錯哦！今天中午在家吃的這頓飯出了一身汗啊，中午太陽直接曬在屋裡、暖氣很熱、再加上喝上一碗熱乎乎的湯，感覺自己回到夏天啦！小夥伴們，以後做蘑菇吃的時候，別再炒著吃了，在家放上豆腐熬湯喝吧，可好喝了！喜歡這種做法的小夥伴們，記得看一下我的步驟哦！
【蘑菇豆腐湯】
【原材料】：蘑菇、豆腐、五花肉、蔥姜蒜、豆油、花椒粉、香油、花椒油、辣椒油、小米椒。
【製作步驟】：
1：把蘑菇都撕好放在水裡清洗乾淨，把豆腐切成小塊放在碗中作為備用，把五花肉切成薄片，不需要切很多的肉，放上肉的目的是為了增加肉味，把切好的肉片放在碗中，在碗中放上適量的食鹽、老抽、澱粉水攪拌均勻。
2：在鍋裡放上一小塊豬油，等豬油化了之後，把蔥姜蒜末放進去炒出香味，再把蘑菇放進去炒一會，加上適量的清水煮開（如果家裡有大骨頭湯或雞湯的時候，可以不加水，直加上湯味道會更棒）。
3：現在做一個蘸水，準備一根小米椒切成圈，把大蒜切成蒜末，香蔥切成蔥花放在一個小碗中，再放上適量的豆油、花椒粉、香油、花椒油、辣椒油攪拌均勻（這樣我們的蘸水就做好了，待會就會吃到啦）。
4：鍋裡水燒開之後，把上邊的白沫都舀出去，把切好的豆腐和五花肉片放進去，最後放上適量的食鹽攪拌均勻就可以出鍋了（只放食鹽就可以，不需要放別的食材）。
好了到這裡蘑菇豆腐湯就做出來了，只需要煮熟就可以，吃的時候蘸上剛剛調好的蘸水，味道就特別棒！朋友們，你們都學會了麼？學會的時候，就做給家人嘗一下吧！我建議剛開始做的時候，先做一點嘗嘗味道怎麼樣，覺得適合自己的時候，下次可以多做一點哦！