大家好！我是美味小舍小劉。每天給大家分享不一樣的家常美食做法，只需要一些簡單的食材和調味料就能在家做出不一樣的美味。
這幾天家裡的菜都吃完了，還好過年的時候買的2塊雞胸肉還在冰箱裡凍著，今天就用雞胸肉給大家分享一道美食，特別簡單香酥雞米花的做法。做好的雞米花色澤金黃誘人，口感外酥裡軟，家裡小孩可喜歡吃了，味道比外面賣的還好吃。下面來跟我看下製作方法吧
1、準備2塊洗乾淨的雞胸肉，先把肉切成條，然後再切成小塊。雞胸肉切好後裝碗裡，準備把切好的雞胸肉醃製一下。
切點蔥段和生薑片放進去，把洋蔥切成小片也放進去。
往碗裡加入鹽，生抽、蠔油、料酒、胡椒粉，再加少量的水攪拌均勻。攪勻後蓋上蓋醃半個小時
2、醃製半小時後，把碗裡面的蔥段、生薑片和洋蔥片都挑出來。準備3個盤，1盤雞蛋液、1盤澱粉、1盤麵包糠。然後把醃好的肉塊放在澱粉碗裡均勻的裹上澱粉
裹好後繼續放在雞蛋液碗裡均勻的裹上雞蛋液，最後再放在麵包糠碗裡均勻的裹上麵包糠即可。
下來準備下入油鍋裡炸雞米花。
3、鍋裡倒入多一些的油，等鍋裡油溫五成熱的時候放入這些雞塊進去炸。
這裡用中小火炸，在炸的過程中多翻動幾次
最後把雞塊炸熟，炸成金黃的時候就可以控油撈出鍋了
好了，咱們這個香酥雞米花就做好了，做出來色澤金黃酥脆、外酥裡嫩，味道一點都不比外面賣的差。做法非常的簡單，喜歡的朋友可以在家試一試。
今天的雞米花就分享到這裡了，如果你喜歡美味小舍的美食分享，不要忘記關注轉發哦。
咱們下期見！