有一個這樣地方
TA是千年古縣、文化名城
那裡鍾靈毓秀，熱情地迎納著八方來客
能讓你去一次就難忘，去二次便愛上
沒錯！那就是中 國 玉 器 之 鄉
大美四會
想必圖上閃耀矚目的四會地標，
大家都很熟悉了，
吃貨們想到四會沙糖桔了嗎？
沙糖桔是四會傳統土特產，又是柑桔類的名優品種，被評為「中國名優果品」。那一句親切的「桔仔佬」是否又勾起你的回憶？
除了四會砂糖桔
還有他山之石，四會成玉
精湛的雕工造就了極致的玉器飾品
享譽世界，無人不驚嘆
好看的「玉」，好吃的「肉」
四會的玉器享負盛名
四會的美食同樣出色，其用心考究
更是讓人倍覺驚喜、倍增溫暖
在這冷冷寒冬分分鐘俘虜您的心和胃
來來來，一起逐個菜式來認識下～
1
飄香茶油雞
食過四會嘅茶油雞，做咩事都「大吉大利」！
茶油雞是四會最具特色的本土美食了，去四會不光要吃茶油雞，吃完不打包回去也會覺得是白來了，茶油雞是雞中上品，用珍貴清香的野山茶油烹飪而成，具有皮脆肉嫩、鹹香入骨 、鮮滑無腥味等特點，入口後回味悠長，是滋補、美容、解毒的綠色健康產品，更是四會人招待客人的必備佳餚。
2
家鄉粟米碌鵝
食過四會嘅碌鵝，行行掂水唔庸碌！
大廚採用原汁原味的原只烹製方式，佐以鹽、醬油、片糖、蔥蒜等醬料等，於文火中焗約50分鐘即成。此菜可謂皮爽肉滑，色澤金黃，骨亦有濃香，真乃四會本色獨有也。
3
地豆燒肉&龍灣燒肉
食過四會嘅燒肉，日日都系「小鮮肉」！
四會市地豆鎮的賴氏燒肉和下茆鎮的龍灣燒肉更是遠近聞名，每逢「墟日」，各家就宰殺自己飼養的豬，用木炭燒制，燒得差不多的時候，就拿到市集上邊燒邊賣，因為燒得皮脆肉嫩，其他鎮的人也趕來購買，不到9點鐘就可以收攤了。這種風氣沿襲到各個城鎮，成了一種風味。正宗的龍灣燒肉都經過選取上等好豬採用傳統的火爐燒制約三小時方可出爐。美味的龍灣燒肉不僅吸引本地消費者購買，就連廣州、佛山、東莞等地的食客也經常到當地預訂。
4
無篤石螺
食過四會嘅鮮螺，銀紙穩到多「鑼鑼」！
無篤石螺又稱"仙螺"，是四會又一種餐桌上的特產。以其口感韌肖、肉味鮮美而為各地食客所稱道，有"不嘗仙螺不算到了四會"之說。和一般螺不同的是，仙螺體形很長，一般長3—6釐米，似螺絲狀，尾部平整，就像被鍘去一樣。因為常年長於石底山坑溪流中，水清流湍，所以肉質清脆鮮美，沒有泥味。尤其是產自貞山大坑、大南山山坑的仙螺味道特別清甜，讓人食之難以忘懷。
5
江谷窩粉
食過四會江谷嘅窩粉，次次領獎都有份！
俗話說南米北面，吃在廣東。「窩粉」無疑是四會人對於大米獨特的創造，炒粉、湯粉、蒸粉都能演繹出粉條不同的味道，不過，堪稱經典的還要算是一道四會人創造的「江谷窩粉」。不論是一日三餐，還是早茶夜宵，只要面前出現一道「江谷窩粉」，四會街坊的心裡就會感到大大的滿足。
6
四會瀨粉
食過四會嘅瀨粉，精神氣息紅又粉！
四會瀨粉，俗稱粉仔，源自清塘民間。先以粘米粉用適量清水攪拌成糊，然後用特製的瀨粉缽盛上，糊粉蔥缽底幾個小孔迅速流落鍋中的開水裡，形成圓條，煮熟厚用篩子撈起，泡清水（俗稱「過冷河」）即可。食用時，起猛火起鍋，下適量上湯，再放瀨粉，以醬油、胡椒粉、肉粒、蔥蒜等作佐。
7
威整雲吞
威整嘅雲吞，同人搭檔都好襯！
四會市威整鎮雲吞皮薄、偏向嫩滑，餡多，包裹著新鮮的豬肉和小蝦米，再加上富有嚼勁的竹升面，一口香濃的骨頭湯，味道溫綿悠長，簡直完美！
8
鵝湯圓仔餈
食過四會嘅鵝湯圓仔餈，做野完美無瑕疵！
在四會，逢年過節人們都喜歡吃鵝，在喜慶的日子裡，吃鵝湯圓仔餈也成為四會人一種傳統。圓仔餈是用糯米粉製成，米粉加水搓成團狀，然後手掌搓成條，用剪刀剪成小粒橄欖形狀放入煮沸的鵝湯內，熟後再放芹菜、香菜等即可食用。濃濃的鵝汁湯底散發著香蔥、香菜獨有的香氣，搭配軟糯香滑的圓仔餈更讓人回味無窮！
9
四會傳統油餈
食過四會嘅炸油餈，買屋裝修揀陶瓷！
油餈，又叫空心餈，在四會的羅源鎮，逢年過節，敬神祈福、婚嫁喜慶、新居入夥等慶典，炸油餈來招待客人總是少不了的，有大有細，寓意「煎堆碌碌，金銀滿屋」。
10
羅源餈
食過四會嘅羅源餈，生活帶綠好詩意！
羅源鎮有一種特別的食物—「餈」。糯米可以製作很多種類的食品，他們一般都把糯米製成的食品做「餈」。「餈」的種類繁多，有空心餈、艾餈、螺線餈、糖角、春豆角等。在羅源鎮，逢年過節，敬神祈福，老人賀壽，婚嫁喜慶或是新居入夥，招待客人，煎堆總是少不了的。
11
白沙筍
食過四會嘅白沙筍，無人穩得到你笨！
白沙筍，是四會市白沙村的特產，鄉民在綏江河邊用特有的沙綿泥土培育鮮筍。白沙筍粗壯肉厚、清脆爽口、味道甜美，沒有其他竹筍的苦味，是難得的傳統美食食材。切成薄片，與鴨肉、豬肉片燜制，幽香陣陣。據說，建國初期，用白沙筍製作的菜餚曾為國宴名菜。
12
仁面子
食過四會嘅人面子，去到邊都有face！
仁面子又稱「人面」，「因其核類似人面，而目鼻口皆具而得名」（《四會縣誌》）。仁面果鮮果還有兩個有意思的別名，一個是「冷飯糰」，一個是「長壽果」。四會人喜歡把人面果子加工成涼果品嘗，或者製作成醬飴等調飪佐料，不同吃法有不同的感覺。在炎炎的夏天，如果你感覺口乾舌澀、勞累疲憊、精神不振，吃上一顆剛摘下來的新鮮人面子，細細咀嚼，那種酸酸的、淡淡的清香味兒直沁心底，你就會頓感口舌生津、神清氣爽。
看了這麼多好吃的
各位街坊，你們心動了嗎？
即將跨進2020年
是時候為忙碌一年做慶祝的準備了
味道一流、意頭大好嘅四會美食
四會美食遠遠不止這些
還有很多小編都還沒吃過
比方說牛奶青棗、爽甜貢柑、風味欖角、
炸雲吞、刀切餈、花生包、豆腐花
魚子幹、蟾蜍浸土雞、家鄉碌蛇
......
不說了，甩圖讓你流口水
重磅福利來了
這些讓你無法抗拒
最四會最特色最味道的四會美食
你將可以一次過嘗個夠
Are you Ready
四會奇石河首屆旅遊美食文化節
將於2019年12月28日盛大開幕
五大亮點搶先看
亮點一
頒獎儀式
時間：2019年12月28日
地點：四會威整鎮奇石河餐廳
亮點二
美食嘉年華
地道名點美食，喚醒你的味蕾，不饞哭你算我
亮點三
四會旅遊文化展
高品質珠寶玉器展銷
四會蘭花基地精品展覽
各種特色農產品展銷
房車展示等活動一浪接一浪
這一場特別的約會，絕對不可以錯過！
亮點四
雜技表演、網紅節目、文藝演出精彩紛呈
活動期間，每天組織活潑風趣的表演獻給廣大遊客，各鄉鎮的特色歌舞、民間藝術、小品雜耍絕對讓你大開眼界，屆時，奇石河景區推出溫泉、瀑布古箏表演、網紅節目、羅隱大仙巡遊。奇石河地質科普知識講座享受吃喝玩樂一站式服務，置身於一片歡樂的海洋！
亮點五
幸運大抽獎
活動期間，還設有精彩的抽獎活動，每天上午11點、下午4點分別舉行兩輪抽獎，每一位入場嘉賓、觀眾通過掃描現場二維碼，在歡歌熱舞等精彩表演和遊戲互動中參與抽獎，獲取豐厚獎品。
重磅來了
活動期間景區所有景點門票
半價
半價
半價
☆活動期間，散客全場按各項的市面價5折，打折後的價格為：大門票30元/人，玻璃橋30元/人，空中漂流30元/人。不售賣聯票。
2019年12月28日
一直到2020年1月5日
盡情玩，盡情嗨！
多彩肇慶編輯部
部分資料來源：四會文廣旅體局、四會奇石河、
四會發布、四會電視、文明四會、
魅力肇慶、四會文明網