中國的美食之多是世界吃貨都公認的，而且在中國各個地區的生活環境不一樣，這飲食習慣自然也就不同。比如廣東、浙江等是沿海城市，口味比較清淡，而且海鮮也吃得比較多，而四川、重慶等地區比較溼熱，所以當地人都會通過吃辣椒來去除體內溼氣，這樣長期以來人們的口味就比較喜歡吃辣了。下面要說的是四川宜賓傳統的紅糖涼糕4塊錢一碗，夏天吃清爽可口，好吃到舔勺，你吃過嗎？
說到四川，當地的火鍋也是很出名的，幾乎每個去四川旅遊的人都會去嘗一嘗四川火鍋，尤其是在冬天的時候，每家火鍋店的生意都是非常火爆的。不過四川人在吃完火鍋之後，都會再吃上一碗四川的特色涼糕，清爽解膩，還能緩解一下火辣的嘴巴。
其實這涼糕最出名的還是四川宜賓的涼糕，在宜賓當地到處都能看到在賣涼糕的小販，要是到夏天的話，這些涼糕攤也會越來越多的。小優現在看到這種涼糕已經覺得是很清爽了，不知道者涼糕會是什麼味道的呢？要是放在冰箱裡面冷藏的話，應該回更加爽口的。
宜賓涼糕主要是用糯米、大米和秈米按照一定比例混合之後，磨成米漿末，接著放到冷水鍋裡面熬煮成米糊，還要加石灰水冷卻凝固之後就可以吃了。在吃的時候還要淋上一些提前熬好的紅糖漿，如果是夏天的話，還可以放到冰箱裡面冷藏，吃起來更加爽口。
可能有的人會說這不就是普通的涼糕嗎？但是其實這種宜賓涼糕吃起來是跟普通的涼糕不一樣的，口感上鮮嫩爽口，絲絲順滑。在宜賓很多女生都喜歡吃這種甜品，好吃到舔勺，還具有美容養顏的功效。不知道大家有沒有吃過宜賓涼糕呢？