民以食為天，我們中國人從古至今在吃上面可以說是下了大功夫，一日三餐於我們而言不僅是為了溫飽，還有著調理身體的作用。尤其是對女性而言，吃得好比用任何昂貴的護膚品和美容儀要更有用，今天就來介紹一個對女性很好的美食。
這個美食很多人都不陌生，蓮子和它是天生一對，每天吃1次，色斑不見了，身材也好了。相信不少人猜到這個美食說的是什麼了，沒錯它就是銀耳。熟悉銀耳的人都知道，作為婦女之友，銀耳不光好看好吃，還非常有營養。
銀耳含有大量的植物蛋白，比起豬蹄和雞爪這樣的動物蛋白，更不容易使人發胖。除此之外銀耳還有大量的膳食纖維，能夠促進腸胃消化，對於減肥塑形的人有很好的功效，長期食用能夠達到潤膚祛斑養顏的功效。
食用銀耳的時候，和蓮子搭配是再合適不過的選擇。銀耳蓮子羹的製作方法也非常簡單，食材只需要準備銀耳、蓮子還有冰糖就可以了。當然也可以準備一些枸杞、紅棗、桂圓和百合，搭配食用的進補效果會更加好。
製作方式首先要將銀耳提前泡發，泡發銀耳需要將其放入涼水中浸泡3小時左右，蓮子也需要提前兩小時用涼水浸泡，這樣更容易煮軟。
泡發之後的銀耳需要清除蒂上的雜質，然後用清水衝洗撕成小塊。
鍋裡裝水煮開之後放入銀耳和蓮子，用大火燒開之後轉小火，燜煮1個小時就可以了。
待銀耳的膠質煮出來之後加入冰糖，此時也可以根據個人口味添加枸杞和紅棗，冰糖燒化了之後就可以食用了。
女性在從秋季進入冬季的時候，皮膚容易乾裂脫皮發癢，秋季進補也容易一不小心就身材走樣。所以每天一碗銀耳蓮子羹，能夠很好地保持皮膚紅潤，同時也能維持身材窈窕，何樂而不為呢？