大家好，我是二條，一個愛美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人愛吃的飯菜！如果你也喜歡美食，我們可以互相把做美食時，積累的經驗分享一下、互相學習，為家人和朋友做出更有營養、好吃的美食！
秋天到了，天氣變得乾燥了，家家戶戶都喜歡熬湯喝，因為多喝點湯水，不僅補充營養，而且還可以補充水分，這樣人們的免疫力就會提高，秋天多喝點湯水，比吃一些炒菜、涼拌菜強多了！隨著生活水平的提高，總是吃蔬菜，人們的食慾就下降了，於是我就買了點豬肚和苦藠，用這兩種食材熬湯，這道苦藠豬肚湯喝起來湯汁十分鮮美，而且豬肚鮮嫩又好吃，比做一些骨頭湯還好喝，入秋後，多喝此湯，湯汁鮮美又營養，比骨頭湯香，比蔬菜湯鮮！
9月喝牛羊湯，不如喝此湯，做法簡單，湯汁鮮美，好喝又營養！說起豬肚，大家都熟悉吧，最近豬肉的價格上漲太快了，就連豬肚也漲錢了，不管肉的價格再貴，也要少買點！我家喜歡買點豬肚熬湯喝，喝起來湯汁很鮮美，而且也不油膩，給家人喝起來營養又健康，比做一些骨頭湯、牛羊湯還吸引家人的胃口，好了不多說了，下面我就把苦藠豬肚湯詳細的做法分享給大家，抓緊看看步驟學習一下吧！
【食材】：豬肚、雞腿、苦藠、蔥姜、花椒、胡椒粉、食鹽。
【具體做法】：
準備一塊豬肚，先加上2勺澱粉，1勺食鹽抓拌一會，把豬肚裡裡外外都洗乾淨，再把雞腿剁成小塊。在鍋裡加上涼水，把豬肚和雞腿放進去，先開大火煮開，再把上面的白沫撇掉，再煮3分鐘出鍋，用流動的清水洗乾淨即可。
下面把豬肚對半切開，然後切成寬一點的長條，不要切很細了，因為待會下鍋煮的時候，豬肚容易縮水。在鍋裡多加點清水，把豬肚條和雞肉放進去，再加上薑片、蔥段、花椒，蓋上蓋子開大火煮開，轉到小火燉1個小時。
準備一把苦藠，先放在水中洗乾淨，再用刀把黑的地方切掉，這樣苦藠就處理好了，看一下鍋裡，燉1個小時候，把苦藠放進去，加上點胡椒粉、食鹽攪拌一下，再把蔥段、薑片撿出來，再燉20分鐘，時間到出鍋，這樣就可以食用了。
【小貼士】
第一：洗豬肚的時候，不能只加清水，應該加上澱粉和食鹽，裡外都洗乾淨，這樣豬肚才會沒有腥味。
第二：把豬肚和雞腿，放在水中焯一下，這樣可以去除雜質和腥味。
第三：把食材放在鍋裡燉1個小時，把食材煮熟，再加上調味品和苦藠，再燉20分鐘，這樣就可以出鍋了。
這就是苦藠豬肚湯詳細的做法，你們都學會了嗎，這樣做的苦藠豬肚湯，喝起來湯汁十分鮮美，而且還不油膩，每次做上一鍋，一家老少都挺愛喝的，喜歡這道苦藠豬肚湯的話，記得先收藏，有時間在家做著喝吧！