導語：歡迎來到言語美食說，金針菇和西紅柿這樣做，做法簡單、開胃又解膩。今天用金針菇和兩個西紅柿來做好吃的。在西紅柿上面打十字花刀，放了大碗粥，倒入開水燙一下，去掉它的紅外衣，然後將金針菇撕成小朵。
在清水中燒鹽，把撕好的金針菇放入清水中清洗一下，把它清洗乾淨，控幹水分再清洗一遍，然後擠幹清真宮裡面的水分。把燙好的西紅柿扒掉外皮，然後對半切開，把西紅柿用地去掉，改刀切成丁，裝盤備用。
準備一頭大蒜切成蒜末，裝碗備用。起鍋燒油，油熱後倒入蒜末炒出香味，然後把西紅柿加進來，把西紅柿翻炒出汁，用鏟子像這樣按壓一下，加一勺食鹽。接下來調個味，加一勺生抽，一點耗油，翻炒均勻，然後把金針菇加進來翻炒均勻，炒至金針菇變軟，再煮兩分鐘就可以出鍋了。
像這樣就可以撒上蔥花點綴一下。非常下飯的西紅柿炒金針菇就做好啦，非常的開胃又簡易，西紅柿和金針菇這樣做簡單快速又好吃，看著就特別有食慾，做法也是非常簡單。