上湯娃娃菜是一款家常菜，主要食材是娃娃菜，主要烹飪工藝是煮，而後以濃湯調製
而成。成品香濃、味鮮、口感濃鬱。其中娃娃菜味道甘甜，價格比普通白菜略高，營
養價值和大白菜差不多，富含維生素和硒，葉綠素含量較高，具有豐富的營養價值，
含有豐富的纖維素及微量元素，也有助於預防結腸癌。
主料：娃娃菜200g;高湯200ml;輔料：油適量；鹽適量；皮蛋1個；枸杞適量；大蒜3粒；澱粉適量。
上湯娃娃菜製作步驟：
步驟1:準備好所有食材。步驟2:皮蛋切小丁。步驟3:娃娃菜洗淨，1劈6段。步驟4:大蒜
去皮備用。步驟5:把枸杞洗淨。步驟6:鍋中注油下入大蒜小火煎成金黃色出香味。步
驟7:放入高湯燒開。步驟8：水開後將娃娃菜，皮蛋丁，枸杞放入。步驟9：煮到娃娃
菜變軟，盛出。步驟10：湯中加入少許水澱粉勾芡。步驟11：澆在娃娃菜上即可。