現在天氣冷了，大家都非常喜歡吃熱騰騰的食物，比如火鍋和麻辣燙這些。而燒烤也是冬天非常受歡迎的食物。但有個燒烤銷量很低，這讓人想不明白。這就是羊肉串。這羊肉本身就滋補，冬季進補這羊肉湯是多棒的美食啊。燒烤也是很多喜歡的。這羊肉和燒烤的組合怎麼就成了冷門了呢？感覺現在昔日人氣爆棚的羊肉串人氣跌了不少。這是為什麼呢？冬季燒烤那麼火熱，為什麼羊肉串現在那麼少人吃？這是為啥呢？
而之前那些專門賣羊肉串的攤子更少生意顯得冷卻了不少，完全不復前幾年的高人氣，這究竟是為何呢？是現在羊肉串不好吃了嗎？可自己買了一份來吃那味道還是那麼香那麼好吃啊。那到底是為什麼呢？我後面專門去了解了原因有這三個。
第一個衛生問題
這是所有路邊攤都有的問題，這燒烤多為露天，而且多在那些人流多的地方。這自然顧客多媽耶容易吸引客人，但人流車流也多，路上各種粉塵灰塵基本都會沾到食物上。特別是不少燒烤食材都是露天放著，更容易沾染灰塵和粉塵。現在大家都覺得這樣很不衛生。
第二個安全問題
這路邊的羊肉串價格確實不高，比自己去喝一碗羊肉湯不知道便宜了多少。其注意是碎羊肉加上一些肉類混合的。有時候可能加的還不是肉類還有各種添加劑而且這些肉類來源也是讓人懷疑的，因此這羊肉串質量安全缺少一個大問題。
第三個加入大量調味粉
如果有看過新疆真正的羊肉串就知道他們烤羊肉串的時候其實調料放的很少也就是自孜然粉和辣椒粉為主，這主要是凸顯羊肉本身的味道。但路邊的羊肉串好像為掩蓋什麼一樣直接放了各種大量的調味粉味道是不錯，但這樣大量的不知名的調味粉對身體還是有害的。
現在羊肉串吃的少正是因為我們的大家的健康意識跟安全意識都提高了，所以羊肉串生意才反而差了，這算是好事。