丨本文由小陳茶事原創
丨首發於百家號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
食罷一覺睡, 起來兩碗茶; 舉頭看日影, 已復西南斜。
這般暢快悠閒的喝茶過生活，相信不少茶友都心馳神往。
然而，若想感受到茶的美好風味，在衝泡上可是門不小的學問。
對於白茶來說，要想茶泡得好喝，選出適合的茶具尤為重要。
在琳琅滿目的茶具中，風味清爽，茶湯稠潤的白茶，該選擇什麼茶具泡呢？
在常見的蓋碗、紫砂壺、玻璃杯、煮茶壺這四類茶具中，在泡白茶上，誰的衝泡能力更勝一籌？
在白茶衝泡界的四秀中，究竟誰能夠最終脫穎而出，成為白茶衝泡的最佳拍檔呢？
在泡白茶上，到底該選什麼茶具？下面就來拭目以待吧！
《2》
蓋碗泡白茶：實力五顆星！
在衝泡白茶上，用蓋碗泡白茶的能力，是槓槓的五顆星，無人能及。
若說到蓋碗泡白茶的好處，可以羅列不少：
一、衝泡適用性強
白茶衝泡適用範圍廣，無論新茶老茶、散茶餅茶、春茶秋茶都一應適用，無所不包。
在白茶中，無論是什麼樣的白茶，都能在蓋碗這尋得安身立命之所，將自己最美好的一面展現出來。
在衝泡的實際適用程度上，蓋碗的表現是滿分的。
二、衝泡的業務能力強
在衝泡白茶上，蓋碗泡茶法除了適用範圍廣泛，普適程度高外，在實際泡茶效果上，業務能力突出。
蓋碗由上有蓋、下有託，中有碗這樣的超強組合而成，若論泡白茶的專業程度，那是無人能及的。
蓋碗敞口大肚的器型設計，能便於快速的傾倒茶湯；同時細密溫潤的材質，表面附有釉面，不吸附白茶的茶香。
用蓋碗衝泡白茶，能細細品味到白茶一衝衝曼妙的茶香和滋味變化，蓋碗是呈現白茶魅力的最好舞臺，能最忠實的反饋白茶的內在品質！
由此可見，在實際的泡茶效果上，蓋碗泡白茶，專業能力滿分！
除此之外，蓋碗的外在顏值也十分突出，為衝泡白茶獲得了不少附加分。
在常見的白瓷蓋碗中，胎壁薄而溫潤，全身附著白釉或是青釉，分外素淨，再者用青花勾勒幾筆梅蘭竹菊或是靈動的魚兒，高顏值的外觀簡直讓人愛不釋手。
在綜合多方面的考量下，蓋碗泡白茶的衝泡能力，是當之無愧的第一！
《3》
紫砂壺泡白茶：表現兩顆星
在衝泡白茶的擂臺上，紫砂壺的表現，只能獲得兩顆星，這是為何？
材質特殊、質地溫潤、古樸雅致的紫砂壺，本是不少人都看好的種子選手，為什麼在衝泡白茶上，表現卻平平呢？
下面就來看看紫砂壺泡白茶的成績單，到底是哪方面的表現不如人意，成為了紫砂壺泡白茶的短板。
一、紫砂壺器型局限，不便於出湯
紫砂壺在衝泡白茶的過程中，壺嘴小，不能快速的將茶湯徹底傾倒出來，會使得白茶在壺內悶泡，這是其在衝泡白茶上的一大硬傷。
內質豐富的白茶，在衝泡過程中，是最忌悶泡的，尤其是在前期衝泡的時候，若是將其悶泡其中，白茶中內質物被過多的損耗，不僅會造成大量的茶多酚、咖啡鹼溶入茶湯中，造成茶味苦澀不堪，還會使得白茶變得不耐泡。
紫砂壺小小的壺嘴口，在出茶湯時，就像是讓千軍萬馬擠獨木橋似的，出湯速度慢，再加之衝泡後舒展的白茶葉底容易堵住壺口，難以徹底出湯。
出湯速度慢，是紫砂壺泡白茶的硬傷之一。
二、紫砂壺材質局限，影響茶味
紫砂壺，材質特殊，質地溫潤，為其顏值加分不少，但在實際的泡白茶過程中，卻是其局限所在。
紫砂質地疏鬆，表面分布著許多氣孔，就像是一層厚厚的海綿，內質豐富的白茶，經過紫砂這，可要折損不少，本該茶香高揚的白茶，香氣變得變現平平，本該醇厚稠潤的茶湯，滋味變得不顯山不顯水，難以呈現好白茶的最佳風味。
要是內質寡淡平平的白茶，用紫砂壺衝泡，經過紫砂的一番修飾茶味後，可以濫竽充數，矇混過關。
由此看來，忠奸不辨的紫砂壺，在衝泡白茶的表現上，實在是不合格！
《4》
玻璃杯泡白茶：得分三顆星
材質通透，坦坦蕩蕩的玻璃杯，在衝泡白茶上，表現有好有壞，得分三顆星。
先來回顧一下玻璃杯泡白茶的得分點，簡單易攜的玻璃杯，對於衝泡場合要求低。
在日常辦公、出差旅行的場合下，若是用蓋碗泡白茶，有著一定的局限性，在平日上班過程中，總不能拿蓋碗慢悠悠一衝衝喝茶吧？
這時簡單方便的玻璃杯，就成了品味白茶的好選擇，在辦公閒暇泡上一杯白茶，看著杯中白茶的漸漸舒展的身姿，能獲得不少愉悅感。
在沉悶的辦公室內，喝上一杯鮮爽的白茶，對於舒緩提神，調整工作狀態，大有好處。
然而，方便易攜的玻璃杯，在衝泡白茶上，有著不少的局限性。
對於衝泡白茶來說，玻璃杯只適合用來泡當年的新白茶，風味鮮潤。
內質豐厚的老白茶，若是用玻璃杯泡，風採難以完美展現，未免是種遺憾。
在衝泡白茶時，玻璃杯泡茶，在投茶量上，宜少不宜多，常見的300ml玻璃杯，搭配1.5克白茶幹茶即可，若是沒有精準的家庭克稱在旁邊，淺淺的將杯底覆蓋一層即可。
投茶完成後，注入沸水衝泡，待到茶湯稍稍變溫後，就可以舒適的品味茶湯了。
由於玻璃杯在衝泡白茶上，能力表現功過相抵，給予三顆星，成績合格。
《5》
茶壺煮白茶，得分四顆星+
在冬日裡，煮茶尤為盛行，將白茶煮來喝著暖暖身，舒適極了。
在衝泡能力上，茶壺煮白茶，好處頗多。
在喝茶意境上，煮茶法是可論第一的。在清冷的冬日中，煮來一壺白茶，嫋嫋的茶香不斷升騰，滿室生香。
紅泥小火爐，綠蟻新焙酒，將白茶煮著喝，別為雅致。
在煮茶的過程中，茶壺可以選擇耐高溫的玻璃茶壺，材質通透，不吸附茶香，能輕鬆煮出一壺好茶；也可以選擇復古風的粗陶壺，煮出來的茶湯更為柔潤，意境更好。
將白茶煮著喝，與蓋碗衝泡不同，在煮茶過程中，壺內的水溫是不斷的保持沸騰的狀態，這樣一來，蘊含著白茶深處的內質物能被逼發出來，為使得茶湯分外醇美綿柔。
不能拿來悶泡的白茶，卻可以進行煮，奧妙正出自水溫的不同變化上。
從煮茶實際的效果上看，茶壺煮茶法表現並不俗，在掌握好技巧後，煮出來的茶味分外綿柔，與蓋碗衝泡出來的茶湯風味，平分秋色。
同時，在招待三五好友喝茶的時候，煮一壺茶湯，更便於分飲，這樣一來，茶壺煮茶法表現能拿高分，是有一定道理的。
表現這麼優異的茶壺煮茶法，在衝泡能力上，沒能拿滿分，這是為何？
對於白茶來說，並非所有的白茶都適合煮，茶壺煮茶法存在適用性的缺陷。
白茶之中，只有經過時間沉澱轉化後的白茶才適合拿來煮。內質豐富的白茶，無論是存了1-2年的陳白茶，或是存了三年及三年以上的老白茶，都適合拿來煮。
對於當年出產的新白茶來說，由於內質物還未沉穩下來，含有較多茶多酚和咖啡鹼的新白茶，若是拿來煮，茶味容易苦澀。
由於適用性的缺陷，使得茶壺煮茶法在本屆白茶衝泡能力PK大賽上，只能退居二線，冠軍寶座仍是屬於蓋碗。
《6》
白茶衝泡界四秀，蓋碗、紫砂壺、玻璃杯、煮茶法在經過激烈的角逐後，較出了高低。
在實際的衝泡能力上，蓋碗＞煮茶＞玻璃杯＞紫砂壺，蓋碗衝泡白茶，是天造地設的良選。
在對這四類茶具在衝泡白茶獲得的實際效果一一論功行賞後，再來看看，內質豐厚的白茶，有沒有更好的衝泡選擇？
像是內質豐厚的老白茶，其高深的內在功力，用什麼衝泡法子，才能徹底降服？
答案是蓋碗衝泡+煮茶法強強聯合，先衝泡，後煮茶，將白茶茶味徹底的利用。
如此，才能不負老白茶背後一點一點的光陰積累。
對於衝泡白茶來說，選出適合的茶具，不斷摸索衝泡的手法，才能展現白茶最美的風採。
在泡茶功夫練到家後，才能泡出最為適合自己的茶味，泡出好茶味，喝起來更舒服！
歡迎關注【小陳茶事】，了解更多白茶，巖茶的知識！
版權聲明：本文歸小陳茶事村姑陳原創撰寫，任何媒體未經允許不得轉載，歡迎茶友們轉發至朋友圈。